贵州医科大学第三附属医院内科
莴笋叶是莴笋的叶子,莴笋为菊科,属一年生或两年生草本植物,下面一起来看下莴笋叶的热量以及营养价值,如果你想了解其它食物的热量也可以查看我们的食物热量表。
莴笋叶的热量以及营养价值
别名:莴苣叶
热量:20大卡(100克可食部分)
分类:蔬菜类
评价:莴笋叶热量很低,营养比较均衡,推荐在减肥期间食用。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)20.00
碳水化合物(克)2.60
脂肪(克)0.20
蛋白质(克)1.40
纤维素(克)1.00
维生素A(微克)147.00
度量单位
度量单位热量(可食部分热量)
1碗莴笋叶(200.0克,可食部分178.0克)36大卡
标准(100克)20大卡
莴笋叶的营养价值
1.开通疏利、消积下气:
莴苣叶味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利;
2.利尿通乳:
莴苣叶钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用;
3.强壮机体、防癌抗癌:
莴苣叶含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌;
4.宽肠通便:
莴苣叶含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。
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