贵州医科大学第三附属医院内科
章鱼的热量以及减肥功效
别名:八角鱼、八爪鱼
热量:135 大卡(100克可食部分)
分类:水产类
评价:章鱼富含优质蛋白,而且几乎不含脂肪,适宜减肥期间食用。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)135.00
碳水化合物(克)14.00
脂肪(克)0.40
蛋白质(克)18.90
纤维素(克)一
维生素A(微克)一
章鱼的营养价值
章鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分。章鱼富含牛黄酸,能调节血压,适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。章鱼性平味甘,无毒,可以入药,具有补气养血、收敛生肌的作用,是女性产后补虚、生乳、催乳的滋补佳品。章鱼有增强男子性功能的作用,因为章鱼精氨酸含量较高,而精氨酸是精子形成的必要成分。
章鱼的吃法
1.章鱼嘴和眼里均是沙子,吃时须挤出。
2.肉嫩无骨刺,凉性大,所以吃时要加姜。
3.章鱼与啤酒相克,同食引发痛风症。
如何挑选章鱼
以体形完整,色泽鲜明,肥大,爪粗壮,体色柿红带粉白,有香味,足够干且淡口的为上品。色泽紫红的次之。
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