赣州市人民医院老年科
牛奶营养丰富,被称为白色的血液,老年人多喝牛奶有益身体健康,不过市面上的牛奶种类那么多,并不是每种牛奶都适合老人喝的,因此老人在选牛奶时一定要慎重,因为只有喝对了牛奶才能对健康有益。那么哪些老人不宜喝牛奶呢?喝牛奶有什么禁忌呢?接下来为大家一一介绍,供大家参考。
六种老人不宜喝牛奶
1、平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者
这一类老年人不宜喝牛奶,这些症状虽不是牛奶引起,但饮用牛奶后会使这些症状加剧。
2、腹部手术后的患者
老年人做完腹部手术后,多有肠胀气现象,牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白,在胃肠内不易消化,发酵后可产生气体,使肠胀气加重,不利于肠蠕动功能的恢复。
3、消化道溃疡患者
牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激,但因其能刺激胃肠黏膜分泌大量胃酸,会使病情加重。
4、胆囊炎和胰腺炎患者
牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与,饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担,进而加重病情。
5、缺铁性贫血患者
食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶,体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物,影响铁的吸收利用,不利于患有贫血的老年人恢复健康。
6、反流性食道炎患者
反流性食道炎是由于下食道括约肌收缩力下降,胃及十二指肠液返流入食道所引起的。研究证实,含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩,从而增加胃液或肠液的反流,加重食道炎症状。人体的食道有三个狭窄部位,就像长江的“三峡”一样。如老年人忽视饮食上的注意事项,也会造成堵截,增添多种麻烦。
喝牛奶有七大禁忌
1、忌讳喝结块牛奶
牛奶中若出现块状或絮状性物质,说明这样的牛奶已变质。
2、忌讳用铜器加热牛奶
因为铜能加速对牛奶中维生素A的破坏,并对牛奶中发生的化学反应有催化作用,因而会加速营养素的损失。
3、忌讳空腹喝牛奶
因为空腹喝进去的牛奶不能充分酶解,牛奶中的蛋白质只能代替碳水化合物转变为热量而消耗,起不到蛋白质构造新组织,修补旧组织的作用。有人因此导致腹痛,腹泻的现象。
4、忌讳被阳光照射
因为牛奶在阳光直射下2小时,牛奶中的核黃素可损失一半,而核黃素被阳光照射转化成的荧光核黃素还可进一步破坏维生素C。即使是微弱的阳光照射超过6个小时,也会令牛奶中的B族维生素减少一半。因而存放牛奶要避光,不能长时间暴晒,最好用有色的或不透光的器皿,并存放在阴凉处。
5、忌讳过量饮牛奶
饮用牛奶不宜一次饮用过量,以250~500ml为宜,以利于营养吸收,避免引起不适。对于乳糖酶活性低的人更不宜多饮牛奶。这是由于人体乳酶活性低下或者缺乏足够的乳糖酶时,不能分解牛奶中的乳糖,而乳糖就会在大肠内发酵分解,极易引起腹胀,腹痛,腹泻等症。
6、忌讳用牛奶送药
因为牛奶中含有许多钙,铁,而钙,铁能与许多药物如四环素,红霉素类等生成稳定的铬合物或难溶性的盐类。使药物被胃肠道吸收,有些药物甚至会被这些离子所破坏,这样就降低了药物在血液中的浓度,影响疗效。所以服药不宜用牛奶送药。同时,在服药前后一小时也不要喝牛奶。牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜,使牛奶中的钙,镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放和吸收。
老人有心事可以跟老伴、朋友、儿女说,也可以参加一些老年社团。但是如果老人身边只有自己,没有别人该怎么办呢?
最美不过夕阳红,让老年人度过一个幸福快乐的晚年是后代敬老尽孝的应尽义务。养老问题已得到社会各界和千千万万家庭的密切关注。
冬季是个疾病多发的季节,因此老人要做好冬季的保健工作。以下为大家介绍了老人冬季易发的疾病以及冬季保健方法,家有老人的朋友们,不妨来看看。
生活中经常看到一些驼背的老人,似乎人一到老年就会出现驼背的现象,那么老年人为什么容易出现驼背呢?老人如何预防驼背呢?想要了解更多的话,请往下看。
很多老年人渐渐的都会出现耳背的情况,经常听不清声音。那么老年人要怎么预防耳背呢?当老年人耳背时会有哪些表现呢?