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姜长毛了切掉还能吃吗

2022-07-07 09:53阅读数 : 3398
王文明主治医师

首都医科大学附属北京天坛医院中医科

  姜长毛了切掉不建议继续食用。姜长毛了会滋生很多有害细菌或者微生物,已经破坏了姜的内部成分,还可能产生毒素,可能会出现食物中毒的情况,例如腹痛腹泻、恶心呕吐等,不利于身体健康。

  姜是生活中的调味品,含有水分、蛋白质、膳食纤维,姜同样也是一种中药,可以起到发汗解表、温中止呕的功效,可以治疗外感风寒、咳嗽咳痰等疾病。

  姜长毛了,即便切掉长毛的部分,也不建议食用,以免损害健康,平时把姜放在阴凉、干燥、通风的地方。

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