凉拌生姜吃了有什么好处
- 2022-08-16 16:37阅读数 : 2572
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王文明主治医师
首都医科大学附属北京天坛医院中医科
凉拌生姜吃了有开胃健脾、增进食欲、提神醒脑、消炎抗菌解毒等好处。凉拌生姜适用于脾胃虚寒之人，因其能够助火伤阴，因此素体热盛或有阴虚内热者忌食。
生姜既是生活中常见的一种食材，也是一种药材。生姜辛温无毒，归肺、脾、胃经，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效。生姜中含有姜辣素、柠檬醛成分，凉拌生姜能够刺激胃酸分泌，促进新陈代谢，开胃健脾，增进食欲，尤其适用于因为脾胃虚寒引起的消化不良。夏日里进食凉拌生姜还能缓解暑热引起的胸闷、心慌、乏力，起到了提神醒脑的作用。鱼虾蟹寒凉，过多食用可能导致脾胃虚寒加重，甚至出现腹痛、腹泻等症状，食用凉拌生姜解鱼蟹毒，其消炎抗菌的作用能有效改善胃肠道炎症。
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