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发烧可以吃毛豆吗

2022-11-03 16:32阅读数 : 7023
王明轩副主任医师

首都医科大学附属北京友谊医院急诊科

  发烧期间能吃毛豆,但毛豆应当煮熟或炒熟了吃,吃不熟的毛豆会出现恶心、呕吐等中毒症状。同时煮的毛豆中避免放入过多的花椒、大料、辣椒等辛辣调料,以免加重发烧导致的各种症状。

  发烧期间宜吃清淡有营养,容易消化;配合具有软坚散结,疏肝理气的食物,如猕猴桃、蜜桃、苹果、葡萄红枣、核桃、黑木耳等。尽量减少脂肪、特别是动物脂肪的食用量;要限制鱼子、各种蛋类的蛋黄。毛豆中的脂肪以不饱和脂肪酸为主,如亚油酸和亚麻酸,可以起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用,并对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。

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