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角膜炎患者饮食方面要注意以下几点。第一不要饮酒，饮酒会导致身体的抵抗力下降，从而不利于角膜炎的恢复。同时饮酒也会造成眼部的血管扩张，加重眼红的症状。
第二不要吃辛辣刺激的食物，辛辣刺激的食物会导致患者痛觉预值降低，从而容易加重角膜炎引起的眼部疼痛感。
第三可以多吃一些富含维生素c的食物，例如新鲜的绿叶蔬菜以及猕猴桃、芒果、橙子、橘子、苹果等新鲜的水果。维生素c具有抗氧化和促进组织损伤修复的作用，在角膜炎患者角膜病灶组织损伤修复过程中，发挥着重要的作用。
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