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高血压性心脏病的患者，饮食治疗要适当的控制能量和食盐量，降低脂肪和胆固醇的摄入水平，控制体重，防止或纠正肥胖，利尿排钠，调节血容量，保护心脑肾血管的系统功能。采用低脂肪、低胆固醇、低钠、高维生素，适当的蛋白质和能量的饮食。
在蛋白质的选择上，应该选用高生物价的优质蛋白，植物蛋白最好是占一半。动物蛋白选用鱼，及牛肉鸡蛋牛奶。多食用植物油，如豆油花生油、玉米油，限制高胆固醇的食物，如动物的内脏，蛋黄乌贼鱼脑髓，应该使用多糖如淀粉玉米、小米等等，同时还有高膳味的饮食，可以促进胃肠蠕动。
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