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急性胃炎一般起病急，如果是进食了不洁的食物以后，数小时到24小时发病症状轻重不一，表现为中上腹不适疼痛，以至于剧烈的腹部的绞痛，厌食、恶心、呕吐。
因常伴有肠炎而会出现腹泻，水样便。严重者可以发热，呕血和或者有便血，脱水休克和酸中毒等症状。
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急性胃炎一般起病急，如果是进食了不洁的食物以后，数小时到24小时发病症状轻重不一，表现为中上腹不适疼痛，以至于剧烈的腹部的绞痛，厌食、恶心、呕吐。
因常伴有肠炎而会出现腹泻，水样便。严重者可以发热，呕血和或者有便血，脱水休克和酸中毒等症状。