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玉米当中含有的营养素是比较多的，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷等微量元素，还有胡萝卜素、维生素等各种营养的物质。但是玉米含有的脂肪是比较少的，提供的能量也不多。所以吃完玉米之后，人们会有一定的饱腹感，这样就会抑制摄食的欲望，达到减肥的目的。
但是玉米不能直接减肥，而是可以辅助进行体重的下降。玉米当中含有比较多的粗纤维，同时还有比较丰富的b族维生素能够满足人体的营养需求，而且玉米当中的粗纤维是可以让人有饱腹感的。所以说这样就避免了使用过多的能量和脂肪的摄入，自然而然达到了减肥的效果。
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