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藕是热量比较高的一种蔬菜，做成藕粉的话热量会更高，因为粉是干的没有水分，而藕粉理论上来说是可以减肥的，藕粉食用之后是有很强的饱腹感的，适用于代餐。藕粉当中含有比较多的膳食纤维、蛋白质和维生素b族等物质，营养是比较丰富的。
所以藕粉因为是粗粮，还能有效地防止心脑血管疾病的发生，有利于通便，促进脂质和毒素的排出，藕粉是可以用来代替早餐和午餐的。但是由于藕粉的热量也是比较高，所以一天当中也不建议多吃。
减肥期间除了一定的饮食注意之外，也要加强锻炼，饮食和运动联合起来，减肥才是最有效果的。
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