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酸奶中的脂肪含量还是比较高的。那么从营养学的角度来讲，酸奶和牛奶的脂肪含量类似，酸奶本身是用牛奶发酵而成的，除了牛奶中的营养成分以外，还含有大量的乳酸菌，一般100克酸奶中含有3克到5克的脂肪，除此以外，还有维生素b族、维生素c氨基酸、半乳糖等营养成分，钙离子的含量也是非常高的。
那么适量的食用一些酸奶，可以有效的补充身体所需要的蛋白质、氨基酸，并且促进身体骨骼的生长，而且适当的补充酸奶可以调节肠道菌群，有利于通便，这样对于缓解便秘是有很好的效果的。
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