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长豆角中含有的嘌呤含量大概为，100克的长豆角中含有29.7毫克的嘌呤，所以长豆角是属于中嘌呤的饮食。对于痛风性关节炎的患者，在关节的急性期，我们不建议食用长豆角之类的中嘌呤饮食。但是如果患者痛风性关节炎已经缓解，是可以适当的进食长豆角之类的中嘌呤饮食的。
对于痛风性关节炎高尿酸血症的患者，除了要求严格的饮食控制之外，还可以通过多饮水，勤排尿，来达到降低血尿酸的作用。对于反复发作的痛风性关节炎的患者，如果饮食控制无效，我们就需要加用一些降尿酸的药物，比如可以加用别嘌醇、非布司他，或者是苯溴马隆之类的药物，来进行降尿酸治疗。
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