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粉丝中含有的嘌呤并不高。在100克的粉丝中，含有的嘌呤含量大概为11.1毫克，所以粉丝是属于低嘌呤饮食，对于高尿酸血症或者是痛风性关节炎的患者是可以吃粉丝的。同时像主食中的小麦、面粉以及面条，或者是大米之类的主食，其实都是属于低嘌呤饮食，痛风性关节炎或者是高尿酸血症的患者是都可以吃这些主食的。
对于高尿酸血症或者是痛风性关节的患者要少吃一些高嘌呤的食物，比如像牛肉、狗肉之类的肉类，或者是一些动物内脏，对于痛风的患者要尽量的少吃。同时痛风的患者在生活上面还需要多喝水，勤排尿，保证每天的尿量在2000毫升以上，以促进血尿酸的排泄。
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