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造成食物中毒的原因有以下几个方面。
一生熟食物交叉感染，也就是在处理食物时没有分清生熟食物，将两类食物混合，这种情况可以导致食物的污染，食用后可能会发生食物中毒。
二食物的储存方式不当，将食物放置在不该放的地方容易发生变质，食用后也会引起食物中毒。
三食物烹饪的方法不对，比如没有处理好食物或者温度、时间等，没有达到没有杀死病菌的要求容易引起食物中毒。
四误食了有毒的食物，一般菌类食物比较多见，没有判断有毒菌类的能力采用未知菌类食物，容易引起食物中毒。
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