苏东坡在任杭州太守时,有一天他到净慈寺去游玩,并拜见了寺内住持。这位住持年逾80,但仍鹤发童颜,精神矍烁,使苏东坡感到十分惊奇,问他用何妙方可以求得延年益寿。住持微笑着对苏东坡说:“老衲每日用连皮嫩姜切片,温开水送服,已食四十余年矣。”
其实,生姜可以延年益寿,颐养天年,并不是这位住持的首创,早在春秋战国时期儒家大师──孔子早已认识到食用生姜具有抗衰老的功能。
他认为:姜能通神明,去秽恶,不撒姜食,不多食。意思是说:他一年四季食不离姜,但不多食,每次饭后食姜数片而已。在那个饱尝战祸,颠沛流离的时代,孔子却活了73岁,这和孔子重视食用生姜是有密切的关系。
生姜具有抗衰老的功能,已被现代药理实验所证实。现代医学研究表明:人类在生命活动过程中,人体在进行正常新陈谢生理功能时,会产生一种有害于机体健康的有机物──氧自由基,如超耗阴离子自由基、羟自由基等等,它们都是带有未配对电子的原子、分子,化学性质十分活跃,攻击力很强的,能够攻击细胞膜上的不饱和脂肪酸,使其过氧反应,产生有害的物质──脂质过氧化物。
这种过氧化物一般不能被细胞所排除。不饱和脂质过氧化物还会产生各种游离基,它们都具有很强的活性,而且还可以使体内蛋白质也变成游离基。不饱和脂质过氧化物被游离基氧化后,形成脂褐质色素。脂褐质色素沉积在皮肤上,这就是人们所称的老年斑。氧自由还可损害体内核酸、蛋白质、酶类,引起一系列对细胞具有破坏性的连锁反应,导致基因突变,细胞癌变和细胞衰老,这就是氧自由基诱导过氧反应,促使机体发生癌症和衰老的主要原因所在。
生姜中的有效成分能防止脂肪食物中的过氧反应,即可减慢其氧化变质的速度,生姜中的姜辣素进入体内吸收消化后,能产生一种抗衰老活性的抗氧化酶──过氧化物歧化酶,抑制体内脂质过氧化物和脂褐质色素──老年斑的产生,延缓衰老的出现。因此,民间有:“晨吃三片姜,赛过人参汤”之说,确有一定的科学道理。
副鼻窦炎患者一定要以清淡饮食为主,尽量少吃辣椒、大蒜、生姜等食物,因为这样会刺激患者鼻涕分泌增多,会加重患者的病情。
2022-10-24 浏览(8120)
脾虚的人往往表现为疲劳乏力、食欲不振、大便不成形等。调理方面,首先可以使用益气健脾的药物,如生姜、大枣、薏米、小米等。
2022-04-06 浏览(3903)
脾虚肾气不足一定要及时调理,平时可以多食用山药、玉米、黑豆、黄芪、木耳、大枣、核桃、生姜、黑芝麻等健脾补肾的食物。
2021-08-18 浏览(7252)
男性阳虚应该以温补肾阳或是以温补阳气的食物为主。如鹿肉、狗肉、牛肉、羊肉,桂圆、红枣,韭菜、生姜、洋葱之类的食物。
2021-03-25 浏览(1268)
A:生姜是可以治疗头发,但是并不是所有类型的脱发都可以用生姜来治疗的。
朱笋副主任医师淮北市人民医院
A:脱发面积小的话可以用生姜直接擦,或是用梅花针蘸着姜汁轻轻敲打,面积大的话可以用生姜煮水洗头,生姜口服没有治疗效果。
孙晓龙主治医师沈阳市中西医结合医院
A:生姜伤阴助火,体质阴虚内热、呕泻有火以及自汗盗汗的患者禁止服用生姜。
王朔主任医师内蒙古民族大学附属医院
A:治疗原则是注意腋窝局部清洁,同时针对患者的个体情况,可选择手术、注射以及激光等物理方法进行治疗。 绝对不推荐生姜治疗,生姜有强刺激的,外用可能造成接触性皮炎。
李倩云主治医师马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院