姜是厨房里不可缺少的调味品之一。当然也是女人的养生宝物。所以对于女性朋友来说,不妨了解一些生姜的神奇功效吧!
身体虚寒 百病丛生
身体虚寒是文明病。现在身体有畏冷现象、体质虚寒的女性越来越多。这有许多方面的原因——夏天虽然炎热但是长期待在空调房里会使寒气积聚在体内;春寒料峭,寒气也会侵体;还有现代人缺乏运动、压力过大;以及饮食方面贪凉,吃冷的、寒性的食物……这些都会导致我们的身体体质越来越虚寒。当身体“变冷”,各种毛病就会出现了!
只需要简单地在日常饮食中有意识地多食用生姜,便能改善这种现象,美味又养生的生姜,真是女性健康的守护神。
不同的生姜味道和功效也不同
生姜依据采收期间及使用部位,名称也有所不同。采收时间最早的称为嫩姜,可以腌渍后直接食用。任其自由生长等到充分储存养分后才采收的为粉姜。一般在菜场卖的外皮干皱的是老姜。另外有一种可以作为繁殖用的种姜,种植超过1年才采收的称为姜母。
食用的一般为嫩姜和老姜。嫩姜也叫子姜,脆而少辣性,偏鲜香,适合小炒。一般不喜欢吃辣的人也可以接受。老姜是指生长时间长的姜,皮厚肉坚,辛辣味浓。从其食疗价值来说,老姜比嫩姜要好。
腐烂的生姜千万不能吃
腐烂后的生姜会产生一种毒性很强的黄樟素。人若吃了这种毒素,即使量很少,也会引起肝细胞的中毒和变性。
新鲜的生姜效果更好
采收不久的新鲜生姜营养成分含量最丰富,要挑选茎块饱满肥厚、茎皮光滑无损伤的新鲜生姜。相反外皮粗糙、皱缩枯萎的则表示不新鲜,营养成分也逊色。
尽量食用带皮生姜
生姜最好连皮一起吃。因为生姜的软皮下方富含精油,精油中的成分具有杀菌的作用。不过如果是放置太久的生姜,这种成分可能就已变质或消失。食用生姜皮前一定要仔细清洗干净,防止农药残留。
生姜的保存方法
保存生姜时,表面先保持干燥,然后用保鲜膜包起来,放到冰箱的蔬果室冷藏。10℃以下的环境,约可保存1个月。
用生姜擦脚底可改善局部和全身的血液循环,增加人体的新陈代谢,有一定祛湿功效,可改善由于湿气重所导致的一系列症状。用生姜抹脚底对于肾阳虚或末梢循环不好所导致的失眠有一定作用,但对于肝火旺盛、心肾不交等原...
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生姜泡水喝可以醒酒排毒,促进酒精分解和代谢。还可以阻止多种病毒对人体产生伤害,降低流感的发病率。人们用生姜泡水喝能促进血液循环,增强人体抗寒能力。
2020-04-23 浏览(5729)
喝生姜水可以促进消化液分泌,增进食欲。还能促进胃酸的分泌,可以帮助消化。而且生姜本身具有健胃的作用,还能止呕镇吐、活血驱寒。
2020-04-23 浏览(6291)
吃生姜主要有以下几方面的作用,第一,生姜在一定程度上可以活血化瘀、通络,起到一定的温经散寒的功效。第二,开胃健脾。生姜可增加消化的功能,同时还有一定的止吐作用,被称为呕家圣药。第三,有一定的抗氧化作用...
2020-01-08 浏览(1559)