牛奶,是最古老的天然饮料之一。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家,牛奶也分有不同的等级,目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多,如高钙低脂牛奶,就强调其中增添了钙质。
牛奶的化学成分很牛奶中的矿物质种类非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。
土耳其以医学研究著称的国立哈契泰帕大学教授佟加尔二十八日表示,牛奶是营养食品中不可缺少的一部分,食肉民族的土耳其人常食用牛奶及奶酪制品,因此罹患大肠癌的比例偏低。
佟加尔是针对纽西兰两位科学家的“牛奶与癌症”研究结果作了上述表示。
据纽西兰科学家吉勒与格罗斯在英国医学杂志“营养月刊”发表研究报告指出,实验证明牛奶与抑制癌症有直接的关系。报告说,在两组实验室鼠身上注入致癌素后,未食用牛奶一组的癌症细胞成长速度为食用牛奶一组的两倍。
报告指出,牛奶中的亚麻油酸蛋白质及乳清蛋白酵素等多种成份,具有抑制癌细胞发作及肿瘤成长的作用,此外,牛奶中所含的抗氧化维生素、维他命A、D及胡萝卜素等维生素,也有防止癌细胞生长的功能。
佟加尔表示,牛奶早已为营养学界视为人体不可缺少的一种营养品,因此对上述纽西兰科学家的实验结果并不意外,例如以肉类为主食的土耳其人,由于也常食用牛奶、酸奶及奶酪等制品,因此罹患肠癌的比例极低,已证明牛奶或奶制品可能阻止癌症生长。
佟加尔同时表示,不仅是牛奶,只要营养适当均衡,一样可以降低罹患癌症的机率,例如红肉、多脂肪食品及油炸快餐品(炸马铃薯)等尽量少吃,并少抽烟、喝酒等,均可以降低百分之十五至二十的致癌机率。
宝宝咳嗽是可以喝牛奶的,牛奶并不属于刺激性的食物,在咳嗽期间是可以给孩子喝些牛奶的。
2023-02-07 浏览(2497)
无论是急性附睾炎还是慢性附睾炎,我们要建议患者不能吃辛辣的食物,同时要注意不能喝酒,尤其不能饮用白酒。
2022-08-22 浏览(4851)
乳腺癌可以多吃含蛋白质、维生素的食物,平时可以适当的吃牛奶,瘦肉,鸡蛋或者是虾肉,这些食物内含有丰富的蛋白质。
2022-05-15 浏览(5226)
原发性干燥综合征能吃银耳、西瓜、牛奶以及维生素B含量高的食物。其中银耳的营养价值非常高,有生津解渴的作用。
2022-04-19 浏览(8569)
A:乳腺癌如果是早期通过手术还可以大概率治愈,如果晚期就需要通过治疗化疗的那个手段缓解病情。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院
A:平时熬夜的时候可以补充一些维生素,同时也可以适当的多吃一些新鲜的蔬菜和水果,避免导滞身体过度的疲劳。
路华副主任医师贵州医科大学第三附属医院
A:您好,这么大的宝宝建议不要吃,有可能同样后导致窒息等症状,我觉得还是合理饮食补充就可以了。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:将维他命E胶襄刺破,将维他命E滴在脸部,用指肚轻轻地推拿,能够滋养皮肤。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院