椰浆蘑菇浓汤
1.准备食材:白蘑菇3个、素火腿1片、小麦面粉1大勺、椰浆50毫升、食盐1小勺、植物油20毫升、黑胡椒适量、法香适量。
2.步骤1:素火腿室温化冻后切下一片,再切小粒。
3.步骤2:白蘑菇洗净切碎。
4.步骤3:炒锅烧热,倒入植物油,放入面粉小火炒香,倒入开水搅匀。
5.步骤4:放入蘑菇。
6.步骤5:放入素火腿,煮3分钟左右,至汤汁浓稠。
7.步骤6:倒入椰浆搅匀,加盐调味,磨一些黑胡椒,再撒一些法香碎即可。面包切小粒,烤至酥脆,可可以放入汤中同食。
营养价值
蘑菇可抑制血清和肝脏中胆固醇上升,对肝脏起到良好的保护作用。蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分,并吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。
推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:婴儿
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