冬季寒冷，补肾正当时。枸杞子归肝、肾经，立冬后吃点枸杞子能很好地补肾气，平补阳气，养血益精。

　　枸杞子甘杞、红耳坠，夏、秋两季果实呈红色时采收，热风烘干，除去果梗，或晾至皮皱后，晒干，除去果梗。枸杞子用于医药已有三千多年历史，宁夏枸杞子名声不小，与长白山人参、琼珍灵芝和东阿阿胶并称为中药四宝。

　　推荐枸杞食膳

　　1.山药枸杞粥

　　材料：鲜山药100克，枸杞子20克，粳米50克。

　　做法：把粳米和山药洗净，放入锅中，煮成粥后加入枸杞子再煮3～5分钟即可。

　　功效：益气养肺、滋补肝肾、降低血糖，是肺虚咳嗽者及糖尿病人的食疗佳品。

　　2.枸杞菊花茶

　　材料：菊花10克，枸杞子10克。

　　做法：将菊花和枸杞子加入茶壶中，加入沸水，浸泡十分钟即可饮用。

　　功效：清肝明目、延缓皮肤衰老，适合长期久坐的办公族。

　　3.枸杞银耳羹

　　材料：枸杞子25克，银耳20克，冰糖适量

　　做法：将银耳泡发后撕成小朵，放入砂煲中，加入冷水，大火煮开，再改用小火熬煮30分钟，倒入枸杞子和适量冰糖再煮3～5分钟即可。

　　功效：止眩晕、除头痛、去目疾、润肌肤等功效。适宜于病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。

　　注意：吃枸杞注意事项

　　枸杞子含糖量较高，糖尿病人应慎用。

　　身体健康无需滋补者，枸杞子不可常吃，枸杞子吃太多会造成眼睛肿胀、视力模糊

　　患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光者最好不要食用枸杞子。

　　枸杞子温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、阴虚内热及内有湿热人群不宜服用。

　　有毒枸杞越补越虚，教你四招辨别

　　1、颜色。鲜枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人；染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。

　　2、形状。宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。用明矾泡过的枸杞对光照射时表面会有闪亮的晶点；“毒枸杞”摸起来黏糊点，天然枸杞则较干燥。

　　3、气味。对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。

　　4、口味。宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味，而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻；白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。