2017年的立夏节气是在5月5日，是夏天的第一个节气，过了立夏就表示夏天已经到来。在这炎热的夏天，要调节好饮食方面，做好养生的准备。在夏天，人体会排出大量的汗水，会造成体内水分流失，脾胃的功能也会减弱，这时候要多吃一些稀食，少吃一些干类的食物，是夏季饮食养生的重点。

　　在立夏时节的早上或是晚上吃一些粥，吃午餐的时候喝一些汤，可以达到清凉解暑以及止渴的作用，可以补充体内的水分之外，对身体也有补养的作用。下面为大家介绍几种可以经常食用的粥。

　　推荐三道简单粥品

　　1、莲藕肉末粥

　　原料很简单，准备莲藕、粳米，猪脊肉洗干净后切成颗粒状，莲藕削皮后洗干净切成片。在锅里面放入清水后烧开，加入粳米煮到快熟的时候，加入和肉粒和莲藕片，然后熬成粥。

　　功效：莲藕肉末粥具有清凉祛热的功效。

　　2、丝瓜肉丝粥

　　这道粥的做法很是简单，并且丝瓜饮食夏季的应季蔬菜，更加适合。首先准备丝瓜、瘦肉以及粳米，盐和味精适量。先把粳米洗干净之后放进锅里煮，等到快熟的时候，把丝瓜去皮洗净后切成丝，瘦肉也切成丝，让后放进锅里，和粥一起煮熟后，放进调味品。

　　功效：丝瓜肉丝粥能够清热解毒，具有清热化痰的作用。

　　3、百合莲子绿豆粥

　　首先准备百合、绿豆、莲子、粳米、陈皮和白糖。先把百合洗干净后泡在水里三至四个小时，莲子用清水浸泡(记住要去掉莲心，不然会很苦)，然后把绿豆和粳米分别清洗干净。在锅里面放入清水烧开之后，加入绿豆、莲子、粳米和陈皮，小火慢熬，等到粥熟了之后，再放入百合和白糖熬成粥。

　　功效：百合莲子绿豆粥具有滋补身体，清除体内余火的作用。

　　午餐做汤注意三种营养要协调

　　第一种，蛋白质。例如蛋类、鱼类、瘦肉等都是很不错的优质蛋白。

　　第二种，无机盐。要知道，夏季流汗比较多，更要多补充一些无机盐，例如豆类或是豆制品、菇类、新鲜的果蔬等都是无机盐很好的来源，因此夏季要多吃一些。

　　第三种，维生素。在做汤的时候，可以加入一些冬瓜、西红柿或是青椒、青菜等维生素含量比较高的食物，在饭后可以吃一些桃子、杨梅、瓜类水果、李子等新鲜水果。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）