羊肉是非常适合来进补的食物,当然吃羊肉首先要了解羊肉的营养价值,其次也要了解吃羊肉的一些禁忌,当然还得自己会挑羊肉才行,下面就跟小编一起来了解下吧!希望对大家有帮助!
羊肉的营养价值
1、羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
2、羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
3、羊肉能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。
什么人不宜吃羊肉
1、有内热者
哪些人不宜吃羊肉呢?羊肉味甘性温,因此体内有虚火的人群应该少吃羊肉。同时,患有牙痛、痔疮、痤疮、高血压和肝火过旺的人也不能多吃羊肉,否则会引起头晕和腹泻等现象。
另外,儿童属于纯阳体质,他们也不能多吃羊肉。小孩子如果多吃羊肉的话,体内就容易上火燥热,这样不利于儿童的健康成长。
2、孕妇
我们都知道,孕妇在饮食上有很多的讲究和禁忌。从健康的角度来说,孕妇是可以吃羊肉的,但是千万不要多吃。因为羊肉性温产热量,过量食用的话会助热伤阴。另外,孕妇在吃完羊肉后,一定要记得多喝水和多吃点水果,这样可以均衡营养。
3、肝病患者
虽然说羊肉具有很好的补益作用,但是肝病患者最好不要食用羊肉。因为羊肉甘温大热,过量食用羊肉的话会导致肝炎加重。除此之外,羊肉中含有丰富的蛋白质,如果体内摄入过多的蛋白质和脂肪,就会加重肝脏的负担,这样也会导致肝炎的复发。
如何挑选羊肉
今天就跟大家分享怎么去辨别真假羊肉:不仔细看还真的是很难分辨,都是红白肉。但我们仔细的观察一下还是有很大的区别的。
假羊肉的白肉和红肉是分开的,白是白,红是红,一块一块的。
真羊肉的白肉和红肉是相接的,纹理很清晰,而且很自然。
鉴别假羊肉最好的方法就是,把羊肉片化冻。化冻后的假羊肉片立刻就显出了原形,化冻后的假羊肉红肉和白肉轻轻一碰就分开了,一看就不是自然长成的肉。(参考网站:健康养生网)
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A:建议用药期间不要吃海产品、羊肉、牛肉、狗肉,这类的食物都属于发物,尽量保暖,不要过度劳累,可以吃一些新鲜蔬菜水果,增强抵抗力。
余晓芳主治医师九江市妇幼保健院
A:建议患者尽量避免吃一些发物和辛辣等刺激性的食物,比如鱼、羊肉辣椒等。
刘静副主任医师淮北市人民医院
A:这段时间注意点早睡早起不要熬夜,少吃辛辣油腻和牛羊肉海鲜,不要喝酒,最好避免生气上火,不要让别人接触到你的发病部位,尤其是婴幼儿和孕妇。
孙晓龙主治医师沈阳市中西医结合医院
A:建议患者在优质低蛋白饮食的基础上补充必需的氨基酸。优质的蛋白是指动物性的蛋白,包括鸡蛋,牛奶,羊肉,猪肉等等。也不能够吃肾损害的中药材,比如说雷公藤、关木通等等。
林中军主治医师阳江市人民医院