莲子百合红豆粥香甜可口,红豆有清心养神、健脾益肾的功效,富含铁质,更是女性生理期间的滋补佳品。再加入莲子、百合可固精益气、止血、强健筋骨,适用于心脾肾虚引起的失眠。
莲子百合红豆粥
主料
小米20克,红豆30克,百合10克,莲子20克。
调料
冰糖适量,水适量。
做法
1.准备食材:小米20克、红豆30克、百合10克、莲子20克、冰糖适量、水适量。
2.红豆用水洗净,浸泡2个小时。
3.莲子、百合用水洗净,浸泡半小时。
4.大米洗净,浸泡备用。
5.步砂锅中加适量清水,中火烧开,锅中放入莲子、百合、红豆,小火煮20分钟左右。
6.放入大米,再煮10分钟,放入冰糖于锅中,用勺子搅拌粥出稠,即可。
烹饪小贴士
1、如果用普通锅煮,须先把莲子和红豆提前浸泡3小时,这样才容易煮烂。
2、莲子内藏有芯的必须先去除才行,否则会有苦味。(参考网站:太平洋亲子)
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