每年都有许多人因为食品问题染病,其中大多数人是因为吃水果、蔬菜、烤鸡或凉菜。美国MSN 网站公布以下七种食品,在食用时一定要慎重。
1、寿司
危险因素:
寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫,例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全,但是,蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。
解决办法:
鱼至少在145度的高温下烹调1分钟,可杀死鱼中的任何寄生虫。但是,那就不是寿司了。唯一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的方法是吃用冷冻鱼做成的寿司。美国食品药品管理局推荐,在零下31度的温度下冷冻鱼至少15小时可杀死寄生虫。
2、鸡蛋
危险因素:
感染因子是在鸡蛋里面,唯一根除细菌的方法就是将鸡蛋煮熟。
解决办法:
不吃生鸡蛋和半熟的鸡蛋。蛋黄未凝固的鸡蛋有潜在的危险。为了安全,你最好吃煮老一点的鸡蛋或固体状的鸡蛋。高温会杀死任何可能存在的细菌,你可放心吃水煮鸡蛋或者两面煎蛋。#p#副标题#e#
3、牛肉馅
危险因素:
吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能携带沙门氏菌或者大肠杆菌。牛肉馅比牛排更危险,因为它被用手握的可能性更大,绞成肉馅后,它的表面更大,藏匿细菌更多。
解决办法:
唯一能保证无菌的方法是购买那些经过杀菌处理的牛肉。
4、包装好的绿色蔬菜
危险因素:
包括莴苣和菠菜在内的叶状绿色蔬菜一直是近年来几种疾病暴发的“罪魁祸首”。其中规模最大的疾病暴发之一是2006年的大肠杆菌暴发,与成包的菠菜有关,导致199人患病,3人死亡。大肠杆菌和沙门氏菌感染农产品的方法多样,动物粪便渗透到水中或者土壤中,或者手工采摘或者包装过程中传染。大多数情况下,水并不能洗掉这些危险。
解决办法:
卷心菜外面的叶子更可能被污染,因此,摘掉叶子,洗手,然后再准备其余的部分。
脾虚一般是由于饮食不洁,吃东西不规律,吃过多的生冷食物,熬夜,过度劳累等引起。常会导致消化不良、营养不良等症状。
2021-08-18 浏览(7652)
出虚汗对我们的身体是有一定的危害的,可以吃银耳、大枣、枸杞子、桑葚、山药等食物来滋补。
2021-03-26 浏览(6812)
...温或少气懒言等临床现象。长期的腹泻或腹胀不利于吸收食物中的营养物质,会造成营养不良的现象。
2021-01-18 浏览(8253)
...以后肾脏功能逐渐完善,接近成年人功能,可以给予大人食物,但是日常生活仍需注意清淡饮食。
2020-10-29 浏览(5830)
A:出现食物中毒后应该要及时采取有效的措施进行处理,及时进行处理后是可以避免这些危害出现的。
孙凤来副主任医师马鞍山市人民医院
A:患者可以服用一些富含铁的食物,比如动物内脏、菠菜、山药等,还可以吃一些高蛋白食物。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:骨髓捐完以后,两周之内不要过量运动,饮食上尽量吃一些高营养,清淡易消化的食物,禁食辛辣刺激,油腻,熏烤的食物。
张晓乐副主任医师聊城市人民医院
A:低血压患者应以少食多餐为原则,平时应以高维生素、高蛋白质以及高热量食物为主,其次还应多吃含铁丰富的食物,比如菠菜、猪肝以及猪血等食物,避免出现贫血症状。
蔡丽娥副主任医师北华大学附属医院