大、小茴香都是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。大茴香即大料,学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。
功效:它们所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。中国《药典》载有茴香制剂是常用的健胃、散寒、行气、止痛药。茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症。
适合人群:所有人都可食用。
适用量:香料每次3~5克。茴香菜每次60~80克。
温馨提示:发霉的茴香不宜吃。茴香菜作馅应先用开水焯过。阴虚火旺的人不宜食用。多食容易导致伤目、长疮。
新生儿呼吸暂停的诊断最直观的是通过看皮肤的颜色、心率的大小、呼吸的情况以及肌张力的情况来判断。
2024-05-02 浏览(4968)
小儿夜间多梦原因有很多,有缺钙的原因引起的,可以补充钙和维生素D来进行调理,也是要适当的晒太阳,增加营养.
2024-02-03 浏览(2413)
外阴瘙痒的患者建议首先从生活习惯上进行改善,穿纯棉内裤,少吃辛辣刺激的食物等。
2023-12-01 浏览(4873)
外阴营养不良属于外阴色素减退性疾病。经研究与体内的激素水平异常,或者免疫功能异常有一定相关性。
2023-11-30 浏览(4353)
A:在服用茴香之前要确定自己对茴香并不过敏,此外服用时要控制好量,防止出现胃热等疾病。
王朔主任医师内蒙古民族大学附属医院
A:您好,怀孕后可以吃茴香这个队,大人以及胎儿都没有任何影响,另外怀孕早期您注意不要接触放射线,不要接触狗猫。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:小茴香性温味辛,阴虚火旺的患者要谨慎服用,同时煮的时间不应过长,过长会导致治疗作用减弱。
王朔主任医师内蒙古民族大学附属医院
A:怀孕初期的饮食可以清淡易消化,想吃什么只要吃了不难受都可以吃,少食多餐,按时进行产前检查。
李青主任医师沈阳市红十字会医院