夏天,很多人喜欢把蔬果和吃不完的剩饭、剩菜统统装入冰箱,一放就是很多天。其实,冰箱并不是“保险箱”,食物放在里面也容易感染细菌。
最近,一项关于家用冰箱冷藏室内壁细菌与真菌污染情况的调查显示,冷藏室上层细菌总数合格率仅为14.29%,下层合格率甚至为0。冰箱里会有这么多细菌,主要是因为它的保鲜作用具有时限性,当我们频繁开关导致冰箱内温度升高时,食物中的细菌就会继续生长。
另外,还有一些“嗜冷菌”,可以在0℃—20℃的环境中生长。也就是说,它们在冰箱的冷藏室中可以继续生长和繁殖,污染食物。最常见的嗜冷菌有耶氏菌和李斯特菌。肉类、奶及奶制品、豆制品、沙拉和水产品都是较易受污染的食物。误服了被这些细菌污染的食物,轻者造成腹痛、腹泻、发热,严重的甚至可导致败血症。此外,一些真菌和霉菌也会造成冰箱内食物的交叉污染和腐败变质。
因此,我们在使用冰箱时一定要注意:新鲜的水果和蔬菜,除了黄瓜、葡萄等多汁的以外,在放入冰箱前最好包上保鲜膜;吃剩的饭菜存放时应注意生熟分开,避免交叉污染,与冰箱壁之间要留有空隙,便于空气流通;冻鱼的存放时间不宜超过2个月,肉类别超过半年;冷藏室要定期清洗、消毒,尤其是夏天,最好每周清洗一次。这样才能保证冰箱里存放的食物是健康而安全的。
药物流产之后是可以吃水果的,但是吃水果的时候尽量不要吃刚刚从冰箱里面拿出来的冰凉的水果,最好是等到水果能够回到室温。
2022-01-10 浏览(5692)
人体比较虚弱的时候吃过凉的东西,例如大量的饮用比较凉的啤酒、饮料以及冰点等等。或者过多使用直接从冰箱里面刚拿出来的食物,比如说水果、冰糕、冰棍之类的,那么就会引起拉肚子。
2020-07-31 浏览(8277)
...。多食含有维生素的水果及蔬菜,避免隔夜及长时间放置冰箱的食物等,同时最好戒烟戒酒。
2019-10-11 浏览(6154)
孕妇是可以吃西瓜的,但要控制食量,西瓜所含的糖分太高,过多食用会诱发妊娠期糖尿病,为了避免引发肠胃疾病,最好食用新鲜熟透的西瓜,冰箱内冷藏的西瓜不能吃,食用后可能会引发宫缩,严重的还会导致早产。
2019-01-03 浏览(6125)
A:手部冻伤可以予以适当的复温处理,通过按摩手部促进局部血运循环,同时予以药物治疗。
李悦主治医师昆明医科大学第一附属医院
A:您好,这个药物主要是温度过好高的时候可以导致变软变形,但是不会影响疗效,您平时放在冷藏室就可以了。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:建议哺乳期的妈妈给孩子喝新鲜的母乳,有助于孩子的健康,避免喝存放时间过长的母乳。
王林中主任医师鄂州市中心医院
A:适当的冷藏涂抹后会更舒服一些,而且有助于暂时性的收缩毛细血管,不过效果并不会更好,也不会导致效果下降。
孙晓龙主治医师沈阳市中西医结合医院