饭后来杯清茶或香醇浓郁的咖啡,对很多人来说是生活中一大享受,甚至还有人认为,这样既清洗口腔,又帮助消化。其实,饭后马上喝茶对健康不利,还为日后埋下贫血的隐患。
国家疾病预防控制中心营养与食品安全所食品科学技术室主任霍军生在接受《生命时报》记者采访时说:“饭后马上喝茶,大量的水进入正在消化食物的胃中,冲淡了胃分泌的消化液,从而影响了胃对食物的消化。
另外,茶叶中含有大量的单宁酸,饭后喝茶,就会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质,而影响蛋白质的消化和吸收。更重要的是,茶叶妨碍了机体对铁元素的吸收,饭后喝用15克干茶叶冲泡的茶水,会使食物中铁的吸收降低50%,长此以往,影响人的消化功能,甚至引起缺铁性贫血。”
现在,还有很多人喜欢饱餐后喝些茶,以为可以消食解腻。其实这样对健康也很不利。霍主任告诉记者:“因为茶中的大量鞣酸,会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,使肠道蠕动减弱,从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间,导致大便干燥。”
霍主任强调,为避免出现贫血症状,饭后约1-2小时,胃排空后,再喝咖啡或茶较合适;平常也可以多摄取绿叶蔬菜、红豆、猪肝等富含铁质的食物,以避免血红素不足。
他建议,晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶,茶多酚含量较高,刺激性较强;红茶是全发酵茶,刺激性弱。茶不宜泡得过浓。空腹饮茶容易抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的甚至还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。
茶叶具有醒神提神的作用,晚上喝茶水可能会影响到患者的睡眠,而导致患者失眠。因为茶叶中主要含有茶多酚的成分有兴奋的作用。
2021-10-17 浏览(3699)
喝茶后血压升高可能是大量饮用,也可能是茶水浓度较高。茶叶中含茶碱,一般少量饮用不会影响血压的升高。
2021-09-09 浏览(1545)
闭合性气胸的饮食禁忌就是少喝茶,喝太浓的茶会使大脑保持兴奋状态,会导致患者的脉搏加快,血压升高,会造成睡眠不好。
2021-05-29 浏览(2325)
胃溃疡是可以喝茶的,但是要不能喝太浓的茶,可以喝一些清淡的绿茶,绿茶当中含有丰富的微量元素,可以促进胃黏膜的更新。
2021-03-28 浏览(6656)
A:在饮食上就需要多加注意,不要吃太油腻的食物,多吃些新鲜的蔬菜和水果,多吃些含蛋白高的,平时需要多喝水。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:一般来说在吃中药期间不建议喝茶。因为喝茶有可能会减弱中药带来的治疗效果,建议间隔两三个小时,
文蕾主治医师九江市第一人民医院
A:糖尿病患者是可以喝茶的,我们鼓励患者多饮水,不限制水的摄入,喝茶也不影响血糖。
梁茵主任医师温州市人民医院
A:建议晚上不要喝茶,晚上喝茶容易影响正常睡眠。不建议使用生酮减肥法,对身体有很大的影响。
李青主任医师沈阳市红十字会医院