功效：

　　洋葱是目前唯一含有前列腺素A的蔬菜，还含有硫基氨基酸等物质，有扩张血管、降血脂等作用。洋葱含有抗癌的硫化物和微量元素硒，具有防癌抗衰老的功效。洋葱中含有植物杀菌素，如大蒜素，可杀灭金黄色葡萄球菌、白喉杆菌。

　　温馨提示：

　　1.洋葱易产生挥发性气体，食用时一次不要超过1个（50克左右）。

　　2.皮肤瘙痒性疾病和患眼疾、眼部充血者应少食。

　　3.烹调时，洋葱以嫩脆有一些微辣为佳，不宜加热过久。

　　4.如果得了伤风感冒，可以将洋葱加热一下食用，疗效很好。

　　5.红皮洋葱因含有较多的抗氧化剂，食疗效果比白皮洋葱要好很多。