酸菜鱼的做法
草鱼清洗干净后(鱼肚子里的黑膜要彻底洗掉)起鱼肉。头尾各切一刀,紧贴着鱼骨片下鱼肉
鱼肉平放着,从尾部开始切片。斜切,第一刀鱼皮不要切断,切第二片的时候才切断鱼皮。 这叫做切双刀,切出来的鱼片像蝴蝶一样漂亮煮的时候不容易散(下面有图)
片下来的鱼肉用少许盐+少许白糖+料酒+半个蛋清+生粉一起抓匀,腌制10分钟
鱼骨和鱼头剁块后放置一边
小火,锅内放花椒+干辣椒慢慢煸炒,炝锅。盛出。(不喜欢花椒,盛出后扔掉了。)把炒好的干辣椒取1/3切碎备用
锅内不放油炒酸菜,小火煸香。盛出
锅内放油,下鱼骨鱼头炒,放生姜、豆瓣酱翻炒入味,然后放炒好的干辣椒+泡椒炒约一分钟,放开水猛火煮到汤色发白放盐和鸡精。将鱼骨鱼头及酸菜盛出装盘垫底
将腌制好的鱼片入锅放杭椒进去,等鱼肉颜色开始变白时可以轻轻滑动锅铲完全变色后马上盛出,倒入装了鱼骨的盘中。切碎的1/3干辣椒及芝麻码在盘子中间,另起锅烧热油淋在干辣椒和芝麻上,放葱,香菜即可
A:建议呢可以吃但一定不要过量,建议你父亲这种体质呢,一定要养成大量喝水的习惯。每天至少三升水。才会减少结石发生的可能性。
吴波主治医师山西医科大学第一医院
A:治疗,乳房结节需要密切随访,必要时手术切除,分为开放切除和微创手术切除两种治疗。
韩鹏飞主治医师潍坊市妇幼保健院
A:目前治疗肾结石,主要的还是应该使用一些药物,根据结石大小部位和数量选择不同的治疗方法。
徐志强副主任医师锦州市中心医院
A:胃痛发作时,饮食方面宜清淡,忌辛辣生冷食物,不要吃一些酸菜、腌制食物,不要吃笋、粽子等。
李萍副主任医师鹤岗市人民医院