1、寿司
危险因素:
寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫。例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全,但是,蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。
解决办法:
鱼至少在145度的高温下烹调1分钟,可杀死鱼中的任何寄生虫。但是,那就不是寿司了。唯一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的方法是吃用冷冻鱼做成的寿司。美国食品药品管理局推荐,在零下31度的温度下冷冻鱼至少15小时可杀死寄生虫。
2、鸡蛋
危险因素:感染因子是在鸡蛋里面,唯一根除细菌的方法就是将鸡蛋煮熟。
解决办法:不吃生鸡蛋和半熟的鸡蛋。蛋黄未凝固的鸡蛋有潜在的危险。为了安全,你最好吃煮得老一点的鸡蛋或固体状的鸡蛋。高温会杀死任何可能存在的细菌,你可放心吃水煮鸡蛋或者两面煎蛋。
3、牛肉馅
危险因素:吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能携带沙门氏菌或者大肠杆菌。牛肉馅比牛排更危险,因为它被用手握的可能性更大,绞成肉馅后,它的表面更大,藏匿细菌更多。
解决办法:唯一能保证无菌的方法是购买那些经过杀菌处理的牛肉。#p#副标题#e#
4、包装好的绿色蔬菜
危险因素:
包括莴苣和菠菜在内的叶状绿色蔬菜一直是近年来几种疾病暴发的“罪魁祸首”。其中规模最大的疾病暴发之一,是2006年的大肠杆菌暴发,与成包的菠菜有关,导致199人患病,3人死亡。大肠杆菌和沙门氏菌感染农产品的方法多样,动物粪便渗透到水中或者土壤中,或者手工采摘或者包装过程中传染。大多数情况下,水并不能洗掉这些危险。
解决办法:卷心菜外面的叶子更可能被污染,因此,摘掉叶子,洗手,然后再清洗其余的部分。
5、芽菜
危险因素:芽菜是传统的室生蔬菜。由于芽菜营养丰富,脆嫩可口深受人们的青睐。但是,芽菜生长的环境最利于有害细菌的滋生。如果芽菜生产的相关原料和器具消毒不严格的话,会滋生大量有害细菌。
解决办法:唯一能保证安全的方法是烹调。专家建议将芽菜投入汤锅或大火煸炒。
6、生鸡肉
危险因素:生鸡肉包含沙门氏菌和弯曲杆菌。最大的风险因素不是吃鸡肉,而是在准备做鸡肉时被交叉感染。
解决办法:处理生鸡肉时要特别小心。切过肉后要立即洗干净刀、菜板、灶台和你的手,避免鸡肉内的细菌传播到其他食品内。你将鸡肉拿到外面放到烤架上时,要将用过的盘子拿回来,吃烤好的鸡肉时要换新盘子。
7、哈密瓜
危险因素:表皮上有很多裂缝,易受细菌污染。哈密瓜的皮内可能存在细菌,一旦将瓜切开,这些细菌就会跑到瓜瓤内。
解决办法:吃前先清洗瓜皮也能消灭一部分细菌,但是这些都不是最好的解决办法。你必须小心储存切开的哈密瓜,因为在室温下会有大量细菌滋生。因此要将切开的水果放在冰箱内。
女性咽喉炎引起的原因有不良的饮食习惯、用嗓过度或者是病毒感染等原因引起的。
2023-01-28 浏览(1937)
女性胆囊炎在疼痛发作的时候一定要控制饮食,甚至是禁食禁水。在胆囊炎没有发作的时候,也要注意清淡饮食,避免暴饮暴食。
2021-12-27 浏览(8933)
女性患甲亢的原因非常多,比较常见的首先是自身免疫的因素,当然一些周围外界的环境,一些饮食的因素也跟甲亢有关。
2021-09-30 浏览(3514)
术后可以使用一些生长因子,促进患处恢复,建议选用喷雾型的,可以避免传播。术后还要注意饮食清淡,不饮酒,保证睡眠时间充足。
2021-09-28 浏览(5673)
A:女性出现闭经时,应到医院进行妇科检查、彩色多普勒超声、六项激素检查和内检,确诊闭经原因,然后进行对症治疗。如果闭经是由于宫内粘连引起的,通常需要宫腔镜手术。
况雪静主治医师淮南市第一人民医院
A:定期复查尿常规24小时尿白定量以及泌尿系的彩超,电解质尿常规。 适当多运动,随时调整治疗方案,随时复诊。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:一旦出现肾脏结石等问题的情况下,要及时的排石,否则会引起肾功能障碍等问题的出现。
戴利军副主任医师七台河七煤医院
A:养成良好的饮食卫生习惯, 清淡饮食,忌生冷、辛辣、刺激性食物,规律饮食,避免暴饮暴食 。
夏文萍主治医师萍乡市中医院