“膳食平衡”是饮食养生中的重要原则。所谓“膳食平衡”,是指膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例恰当。现在我们主要介绍蔬菜、水果在饮食养生中的原则。
蔬菜、水果是人体维生素、无机盐和食物纤维的主要来源,但因蔬菜品种很多,营养成分也存在很大差异。如,绿叶类蔬菜含大量的胡萝卜素、抗坏血酸以及钙、磷等无机盐;根茎类蔬菜有丰富的淀粉、蛋白质和胡萝卜素;鲜豆类输出中的碳水化合物、铁及硫胺素是其他蔬菜所不能比的,所以每人每天应摄入400-500克蔬菜,绿叶菜应保持1/2以上。
新鲜的水果是抗坏血酸的良好来源,可以提供大量的蛋白质、磷、铁等无机盐,所以每天每人应摄入100-200克鲜果。此类食物应占膳食总量的40%。
...盐低脂,高维生素高蛋白饮食,可以适当地吃一些新鲜的蔬菜以及水果,新鲜的蔬菜和水果可以补充电解质以及维生素,同时防止便秘;还可以吃一些优质的蛋白,比如新鲜的牛奶、鸡蛋、鱼以及瘦肉等食物。
2020-06-16 浏览(4077)
...饮食,患者在平时可以多吃新鲜的蔬菜以及水果,新鲜的蔬菜水果,既可以补充电解质,维生素,还可以防止便秘,在生活当中还需要进行适当的体育锻炼。
2020-06-14 浏览(4504)
脑肿瘤手术后饮食原则是以低盐、低脂、高蛋白、高维生素的饮食为主,早期应该吃流质食物,恢复后应该多吃新鲜蔬菜水果、蛋白质含量高的食物以及红薯、燕麦等粗粮,防止便秘。
2020-05-23 浏览(1725)
脑血栓病人总体的饮食原则是低盐、低脂、低糖以及高维生素饮食,所以对于脑血栓病人可以适当地多吃新鲜的蔬菜以及低糖的水果。此外脑血栓的病人可以适当的吃一些新鲜的鱼肉、瘦肉、牛奶补充优质的蛋白质。
2020-05-15 浏览(7930)
A:一定要清淡饮食,多吃新鲜的水果和蔬菜,比如西红柿,黄瓜,芹菜,黑木耳,小白菜,小油菜等等
王洪华主治医师中国人民解放军第88医院
A:饮食上戒烟限酒,改善膳食结构、低脂饮食,多吃新鲜的蔬菜水果以及全谷物等。
陈颖副主任医师佳木斯大学附属第一医院
A:注意均衡营养,多补充维生素和矿物质,多吃新鲜的蔬菜和水果,孕妇在孕期容易贫血,应该经常吃一些含铁类食物,比如动物肝脏和虾皮等。
李荣光副主任医师佳木斯大学第二附属医院
A:手术后要多休息,饮食要清淡,以容易消化吸收的食物为主,多吃新鲜的水果蔬菜,注意身体营养,心情保持舒畅。
杨广禄副主任医师佳木斯大学第二附属医院