泥鳅鱼又名鳅鱼,形似鳝鱼,但比其小,因长期沉于泥中生长,故名泥鳅。它是一种高蛋白低脂肪的水产品,肉质细嫩,营养丰富,又有很高的药用价值,因此被称为“水中人参”,并为时下初夏食之最佳。中医对它的补益和药用价值历来很重视,认为它有调中益气、祛湿解毒、滋阴清热、通络益肾的功效,同时亦是消肿保肝的佳品,对肝炎有一定的疗效。
因为泥鳅含高于一般鱼类的钙和铁质,还能补钙。豆腐滚泥鳅是养肝的食疗汤水,有退黄疸的作用,还可提高血清白蛋白。它亦是夏日家庭汤水之一。
材料:豆腐2块、泥鳅300克、生姜2片。
烹制:豆腐漂洗净,切小块;泥鳅用盐或温水洗去黏液,再洗净,去脏杂,慢火煎至微黄,并溅入少许清水。在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜,滚沸后,下泥鳅,滚至熟,再下豆腐,滚后调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
宝宝消化不良积食的治疗有很多方面,包括药物和饮食生活习惯方面。
2024-03-10 浏览(1976)
首先需要注意控制儿童的饮食,尽量避免吃得过于油腻,不易消化的食物少吃,容易导致出现胃肠道的疾病、睡眠方面的问题。
2024-03-03 浏览(3971)
小儿多梦爱哭,首先在饮食上要注意。选择清淡的饮食,避免一些辛辣和油腻的食物。
2024-01-01 浏览(2175)
孕妇怀孕以后出现便秘怎么办呢?一般我们会建议,首先在饮食方面调整,应该多吃一些蔬菜、水果等富含纤维素的食物。
2023-11-10 浏览(9011)
A:您好,可以吃的,您主要是不要吃辛辣刺激性食物,不要喝冷饮。多注意休息。不要接触冷水。最好两个月内不要同房。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:建议去医院做详细的检查,根据症状,对症下药。生活中多锻炼,促进铁的消化吸收。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:肺结节目前手术多为胸腔镜微创手术,术后恢复快,一般一个月后就可以正常工作,调养可以增加营养,适度锻炼,保持良好心态等。
彭磊磊主治医师中国人民解放军第105医院
A:建议在心内科医生的指导下应用抗心律失常进行治疗,常用的药物包括倍他乐克、普罗帕酮等。
杨庆玺副主任医师山东省泰山医院