孕妇食谱--番茄炒鸡蛋
主料
番茄 250克 鸡蛋 200克
调料
植物油 30克 盐 4克 料酒 10克
制作工艺
1. 番茄用开水泡一下,去皮,用刀切开,净籽,再切成丁,放在碗内待用;
2. 将鸡蛋打入碗中,用筷子打匀,再放盐1.5克和料酒搅和;
3. 锅烧热,放入油,即把番茄投入锅内,炒2分钟,加盐2克炒和,随即把蛋倒入翻炒,再加汤50毫升烧1分钟即好。
营养价值
番茄炒鸡蛋具有清热润燥,健胃生津之功效。
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