药膳不宜随便吃
药膳,顾名思义应当是人们饭桌上的一道菜。在四千余种常用的中药中,有500种可作药膳原料,其中使用较安全且味道可口香鲜的大约有60味。对于药膳的问题,现在不少人是盲目保健,该吃不该吃的东西都吃——
其实,吃药膳的学问可大了,不是每个人都会做,更不是每个人都适合吃的。就拿黄芪炖鸡、菠萝鸡片、冰糖莲子这三道常见的药膳来说,吃的讲究就很大。黄芪炖鸡春季食用,菠萝鸡片是夏季佳肴,冰糖莲子秋季食用最佳。不论时节,单论作用,这三道菜也很不同。菠萝鸡片、冰糖莲子适于阴阳平和健康的人食用,黄芪炖鸡则是增强免疫力的药膳。
的确,中国传统的药膳绝不是食物与中药的简单相加,而是在中医辨证配膳理论指导下,由药物、食物和调料三者精制而成的一种既有药物功效,又有食品美味,用以防病治病、强身益寿的特殊食品。
家常药膳相对安全
作为家庭常用中药药膳,即所谓“药食同源”的,常用的有天麻、人参、杜仲、茯苓、当归、沙参、陈皮、珍珠粉、冬虫夏草、决明子、天冬、丁香、黄芪、白芍、党参、枸杞子、甘草、麦冬、鹿茸、山药、熟地、灵芝、首乌等,这些药材以植物药为主,可以在一些药店中买到。
这些“药食同源”的中药,与食物配伍、应用时需要遵循中医理论,否则也会出现差错或影响效果。
也有一些药膳早已进入百姓家,吃一些不会有什么害处,还特别有益健康。如素炒百合(清肺止咳)、菊花茶(清热明目)、龙眼粥(健脾益肾)、山楂糕(消积养血)、红豆粥(健脾解毒)、绿豆粥(清热利尿)等等。这些药膳普通人能吃,生了各种疾病的人也能吃。
新生儿呼吸暂停的治疗措施包括清理呼吸道、建立呼吸、恢复循环、配合药物治疗以及评估周围环境。
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宝宝消化不良积食的治疗有很多方面,包括药物和饮食生活习惯方面。
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A:临床治疗气血虚弱,通常可用一些补气养血的药物,如人参,当归,黄芪,党参,阿胶,黄精等。
邹方鹏副主任医师济南市中西医结合医院
A:可以服用一些人参,黄芪,山药等中药组成的方剂来调理,吃一些龙眼.枸杞.红枣等食物来辅助治疗。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:出现低血压可以口服黄芪生脉饮口服液,人参蜂王浆口服液配合治疗,食疗乌鸡汤,多菌汤,大牲畜骨头汤。
蔡丽娥副主任医师北华大学附属医院
A:药膳食疗适合长期的调理身体,但需要医生指导的,平时还要加强体育锻炼,加强饮食营养。
李丹丹主治医师吉安市中心人民医院