消除孕期水肿的食谱：蒜味冬瓜鸡盅

　　材料：鸡腿1个、冬瓜1/4片、蛤蜊5粒、姜10克、蒜头3瓣、开水2碗。

　　调味料：盐1小匙。

　　做法：

　　1.将鸡腿洗净切块，冬瓜块洗净，蛤蜊进水吐沙，姜洗净切丝，蒜头洗净去膜，备用。

　　2.将上述材料倒入碗中，加入开水、盐后，放入电锅中蒸煮20分钟(1杯水)，即完成。

　　食材营养与食品安全

　　冬瓜的含钾量丰富，具有利尿作用，可有效排除身体内多余的水分，改善水肿腹胀及上火现象，还可消除口干舌燥及食欲不振的问题。鸡腿富含优质蛋白质，可提供人体组织的基本成分，提高免疫细胞的能力，还可供应能量，是营养师推荐的食材。另外，此道食谱味道清淡，食欲不振的孕妈妈会更喜欢。