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减肥可以吃双色蛋糕吗

2011-11-23 13:18 来源:99健康网

  双色蛋糕做法

  1. 将蛋清和蛋黄分别置在两个大碗内;

  2. 将盐5克、水淀粉5克放在蛋黄内,和匀;

  3. 另取盐5克,水淀粉15克放在蛋清内,和匀;

  4. 取方盘1 个,刷满一层香油,先将蛋黄倒入盘内,上蒸锅蒸7~8 分钟,开后取出,用干毛巾沾去蛋黄上面的水分;

  5. 再将蛋清液倒入盘内蛋黄上面,再蒸10 分钟左右即成;

  6. 将蒸好的蛋糕取出,冷却后,改刀成菱形片即可上桌。

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