蛋白质补太多 加重肝肾负担
去健身房健身的人常听到这样的话:“补充蛋白质就要多吃蛋清,一天10个,别吃蛋黄。”有种说法是人一天只能吃一个鸡蛋,很多人也照这话去做。这种说法是不是正确呢?
吃多少鸡蛋要根据年龄来
据专家介绍,蛋白质的补充,要看两方面。一是年龄,青年人一天1-2个鸡蛋,老年人每周3-4个,并且最好只吃半个蛋黄。二是运动量,国际上一般认为健康成年人每天每公斤体重需要0.8克的蛋白质。18-45岁男性,从事极轻体力劳动,每日蛋白质供给量为70克;若从事极重体力劳动,则需要110克。
鸡蛋营养多种食物可替代
“我们总认为鸡蛋营养丰富,可以多吃,这一观念源自三年自然灾害,当时蛋白质摄入来源极为匮乏”。现在物质丰富了,太多的食物能提供蛋白质。比如,2两牛肉或鱼肉含蛋白质约20克,2两豆腐约含10克,1个鸡蛋或一杯牛奶的蛋白质含量在10克。另外,主食里,2两面条也含8-10克蛋白质。一天三顿饭,很容易就达到人体需要量。“以现在的饮食结构,每人一周4-5个鸡蛋足够了。
多余的蛋白质反有害
多余的蛋白质并不能被人体吸收利用。相反,它会加重肝、肾等器官负担,长期的高蛋白饮食还会导致肝肾功能异常。出现“蛋白质中毒综合征”,表现为腹部胀闷,头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状。光吃蛋黄或蛋清都不好,蛋白质不光存在于蛋清中,蛋黄里也有大量优质蛋白,还有胆固醇、脂肪、多种矿物质和维生素,营养价值非常高,两者一起吃,所提供的营养才丰富。
蛋白粉对于健康人来讲就更没有必要了。“只有体弱多病、严重营养不良,高烧等疾病引起的食欲低下,孕产妇等人群,可适当吃蛋白粉。”专家提醒,健身的人,运动后一定不要立即吃肉类、鸡蛋等酸性物质,而要补充足够的水,吃些蔬菜水果。补充蛋白质要在运动一个小时以后。否则使体内乳酸分泌过多,更疲劳,不利健康。
...,可以通过多吃一些高蛋白食物,另外也可以适量的补充蛋白粉。
2020-08-14 浏览(9392)
在怀孕期间想要补充蛋白质,首先建议通过饮食来提高体内的蛋白质含量,可以多吃一些鱼肉、鸡肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等富含蛋白质的食物。如果蛋白质含量比较低,也可以通过补充蛋白粉来提高体内的蛋白质含量。
2020-08-14 浏览(7914)
如果通过食物补充蛋白质,速度一般会比较慢,可能需要一到两个月左右的时间,才会看到明显的提升。如果通过补充蛋白粉来提高体内的蛋白质含量,补充速度相对会较食物更快,大概2周到4周左右可以见效。
2020-08-14 浏览(4442)
减肥期间需要摄入足够量的优质蛋白质,能够帮助增强减重效果。推荐的蛋白质的食物有鱼肉、去皮的鸡肉、牛肉、鸡蛋、牛奶、大豆等。对于有减肥需求的朋友,推荐可以适当的服用乳清蛋白粉。
2020-08-03 浏览(6818)
A:您好,蛋白粉的主要成分就是蛋白质,这个对疾病的预后、提高人体免疫力等有帮助。其实牛奶就是不错的优质蛋白质。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:蛋白粉可以喝,但是如果平时的胃比较好,体格也不错,没有必要去喝这种蛋白粉,通过饮食就可以了,喝这种蛋白粉起不到什么作用。
朱伟主治医师广东省第二人民医院
A:蛋白粉可以有效地缓解人体因为蛋白质不足造成的身体不适,还可以为身体提供大量的能量。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:您好,蛋白质粉主要是补充蛋白质,这个里面也会含有钙,但是质量并不高,您最好是合理的膳食。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院