莲子除了是一种珍贵的滋补食品,还是一味妙药。在中医处方上,莲子通常称为莲肉、湘莲肉。莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精,养心安神等功效。用于治疗脾虚、食少、久泻、肾虚、遗精、遗尿、带下、心肾不交之虚烦、心悸、失眠等症。莲子在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值,历代医药典籍多有记载。比如在《神农本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》、《本草备要》中都有据可查。
现代药物学研究证实,莲子营养十分丰富,每100克含钙89毫克,含磷量可达285毫克,钾元素虽然不足2.1毫克,但在所有动、植物食品中却位居榜首。莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。莲子作为保健药膳食疗时,一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽,味苦、性寒,有清心、去热、止血、涩精功效,可以治疗心火亢盛所致的失眠烦躁、吐血遗精等症。将莲子芯2克用开水浸泡饮之,可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症,也用于治疗高血压、头昏脑涨、心悸失眠。莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品。其吃法很多,可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等,是食补佳品。
不过,莲子也非人人皆宜,例如那些常常便秘的人就不太适合吃莲子。
食疗推荐
莲子红枣汤
做法:莲藕两大截、红枣4两、莲子2两、冰糖适量。莲藕去皮切块洗净沥干;红枣和莲子用水浸泡至软后捞起;将藕块和红枣、莲子加冰糖与水煮1个半小时,至食材软透即可。
功效:可补血润肤,是长期疲劳过度,消耗精神的药补食品。
莲肉糕
做法:莲子肉、糯米(或大米)各200g,炒香;茯苓100g(去皮)。共研为细末,加白糖适量,拌均匀,加水使之成泥状,蒸熟,待冷后压平切块即成。
功效:茯苓为补脾利湿药,与莲子肉、糯米同蒸糕食,则补脾益胃之功尤著。用于脾胃虚弱,饮食不化,大便稀溏等。
莲子百合麦冬汤
做法:莲子15g(带芯),百合30g,麦门冬12g。加水煎服。
功效:本方用带芯莲子以清心宁神,百合、麦门冬亦有清心宁神之效。用于病后余热未尽,心阴不足,心烦口干,心悸不眠等。
莲子具有补脾止泻、补肾涩精、养心安神、止带的功效。临床当中常用来治疗肾虚导致的遗精、滑精,以及心肾不交所出现的心烦、失眠多梦、脾虚腹泻等症状。莲子当中含有生物碱、多糖等成分,能够对抗心律失常、抗氧化、...
2020-12-18 浏览(5377)
宝宝出现有发热的情况,建议在饮食上注意多吃一些流质的食物,同时也要清淡饮食,尽量少量多餐。一莲子八宝粥。莲子八宝粥中的莲子本性就是有去除湿热,清温降火的作用。二陈皮冰糖汤。
2020-11-02 浏览(5140)
桑叶、莲子、茯苓、佛手主要功能是理气化痰、疏肝解郁、健脾和胃、养心安神、利水消肿,可以用来改善患者由于肝郁气滞所导致的胁肋胀痛,脘腹胀满等症状,对于多种原因所导致的心烦、失眠、多梦等等也有一定的作用。
2020-08-17 浏览(1698)
桑叶、茯苓、佛手、莲子一起食用,具有宁心安神的功效,常用来改善失眠、多梦、心烦等,但对于打呼噜的作用并不大。
2020-08-17 浏览(9991)
A:莲子可以直接食用,也可以用来煲汤、煮粥或直接用药,只是要注意吃莲子的时候,应和莲子的心一起食用。
刘一帆副主任医师聊城市人民医院
A:大便干燥以及脾胃虚弱的病人是不能服用莲子心的,在服用莲子心的同时,不能与辣椒一同吃。
王朔主任医师内蒙古民族大学附属医院
A:莲子心泡水具有降低血压的作用,可以增加外周血流量,有强心利尿的作用,可以去心火泻胃火,泄肺火,治疗肾虚遗精等功效。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:您好,莲子具有清热、固精、安神、强心、降压等作用,吃过了有导致腹泻、低血压等可能。这个和服用人的体质有关系。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院