【东坡羊肉汤】

　　配方：羊肉250克，土豆、胡萝卜各45克。

　　制法：把羊肉切成小块，土豆、胡萝卜切成菱角形状。炒勺放植物油，旺火烧至油见烟时，放入羊肉块，约炒5分钟，肉变成金黄色时捞出，再把土豆、胡萝卜块放入炒勺内，炸至金黄色时捞出。倒去余油，把炒锅放在微火上，倒入炒好的羊肉块，加入清水，放入酱油、葱、姜、蒜、花椒、八角茴香、料酒、白糖，煨至肉烂，再放入炸过的土豆、胡萝卜块，一起煨5分钟，倒入汤盘即成。

　　功效：温肾助阳。

　　用法：佐餐食用。

　　【壮阳狗肉汤】

　　配方：狗肉2000克，菟丝子30克，附片13克。

　　制法：将狗肉整块下锅，用沸水煮透，捞入凉水内，洗净血水，控干水分，切成长方条。将锅置火上，放入狗肉、姜片热炒，烹入绍酒炝锅，然后倒入大锅内，同时把菟丝子、附片用纱布包好，放入锅内，加清汤、盐、味精、葱白，置武火上烧沸，去浮沫，改用文火炖2小时，待狗肉炖至熟烂，挑出姜、葱白，调味，分装10份即成。

　　功效：温肾助阳，益精补虚。

　　用法：每日1次，每次1份，晨起空腹食用，冬令尤宜多吃。

　　【米酒炒海虾】

　　配方：鲜海虾400克，米酒250克。

　　制法：把海虾洗净去壳，用米酒浸泡10分钟。将菜油烧沸，先入葱花爆锅，加入虾、盐、姜连续翻炒至熟。

　　功效：温肾助阳。

　　用法：每日1次，每次50～100克。