误区1:油温太高了
在炒菜的时候有的人喜欢高温爆炒,每次炒菜的时候都习惯性的等到锅里的油冒烟了才放菜,专家提醒,这样的做法是极为不科学的。如果温度过高,会使食用油里面所含有的一些营养物质遭到破坏,并且还会产生一些过氧化物和致癌物质。
建议:
在炒菜的时候最好是先把锅给烧热了再放油,这样就既可以达到热油的效果,同时还能达到爆炒的效果,一举两得。
油的使用方法也很重要,炒菜时最好别让油“冒烟”了。烹饪不得当,再好的油也会变“坏”。
小编推荐:油烟致癌生活中最冤枉的致癌原因!
误区2:只吃植物油 不吃动物油!
很多人为了预防三高问题以及预防肥胖,经常在炒菜的时候都千篇一律的使用植物油,坚决杜绝动物油的掺入。
专家提醒:
如果长期不吃动物油,就会造成体内维生素及必需脂肪酸的缺乏,影响人体的健康。并不是说一味的只吃植物油,不吃动物油,就能有利于身体的健康了,其实在一定的剂量下,动物油(饱和脂肪酸)对人体是有益的。
误区3:吃油的种类太单一
为了方便以及健康,很多家庭通常都长时间只吃一种品种的油,认为这样可以有利于身体的健康。
专家建议:
最好是炒什么菜就搭配什么油,特别是不能长期的使用一种油。最好还是几种油交替搭配食用,或一段时间用一种油,下一段时间换另一种油,因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。#p#副标题#e#
误区4:用油的量太大
在用油的量上也要做到严格的控制,像一些血脂、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克,多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂异常的人群、肥胖的人群、肥胖相关疾病的人群或者有肥胖家史的人群,他们每天每人的用油量要更低,甚至要降到20克。
建议:
对于食用油的学问可不止这么一点,除此之外在挑选食用油的问题上也是有着一定的技巧的,比如同种品牌的食用油,最好是选颜色较浅的那类。还有关于更多的食用油技巧,这就需要你在日常的生活中去细心的发现了。
除此之外,曾晓飞认为,“人造脂肪对身体有害”。该脂肪又被称为氢化脂肪酸、反式脂肪酸,它是正常的植物油经过氢化作用后形成, 像植物奶油、人造黄油、咖啡伴侣、加入植物脂肪末的饼干、曲奇、甜甜圈、薯片、麦片、奶茶等食品中就含有大量的反式脂肪酸。“
曾晓飞认为,反式脂肪酸随人体的危害可以被归纳为:
一、诱发心脑血管疾病;
二、导致肥胖、哮喘、过敏等疾病;
三、影响人的生育能力;
四、造成记忆力衰退;
五、影响婴幼儿和青少年健康成长。
他解释道:”由于反式脂肪酸是非天然人造的,故很难被人体接受并代谢,容易导致生理功能出现多重障碍。“所以,人们买加工食品时,应特别注意食品标签,出现”人造奶油、黄油“、”植脂末“、 ”起酥油“等配料的要警惕。
宝宝吃盐的误区主要有以下几个方面:宝宝越早添加食盐越好:宝宝在六个月以内不需要添加食盐,由于婴儿肾脏功能发育不完善,过早添加食盐,会引起肾功能受损。添加食盐越多越好,宝宝吃盐多才有劲:宝宝一岁以后可以...
2020-10-29 浏览(3145)
...为了避免感染,还是需要用纱布包扎。在纱布包扎之前要用油性的纱布覆盖,如凡士林盖于创面上,再盖无菌纱布包扎固定,这样会减少纱布粘肉或者是不粘肉。
2020-08-18 浏览(5951)
...用很久,可以在人体内放置至少大几十年。但要区分一个误区,做了白内障手术后人工晶体可以放大几十年,而视力不一定可以保留大几十年,若患者眼睛产生了视网膜病变和角膜受损,视力有可能会下降。
2020-03-31 浏览(6227)
骨质疏松补钙的过程中三大误区一定要排除。第一个补钙不会诱发结石,已经有结石的患者用拘缘酸钙就可以;第二个补钙不会增加骨质增生,骨质增生的老人患者需要补钙也应该补钙;第三个喝骨头汤是绝对不能补钙的。
2019-05-07 浏览(4891)
A:日常应帮助患儿养成良好的排尿习惯,避免语言、心里上过度刺激,多给予患儿信心。
王淑芬副主任医师鹤岗市人民医院
A:而且有很多只是单纯的采取一种方法治疗,对于肿瘤更多的是要综合性的治疗。
高亦深主治医师威海市中心医院
A:肺癌确诊后的患者首选进行手术治疗,术后应根据手术病理的情况酌情行术后辅助治疗。
崔方博副主任医师马鞍山市人民医院
A:出现癫痫的情况还是需要考虑及时的治疗,不能等待自愈,如果出现两次以上的症状,就必须要去医院进行检查确诊,尽早的使用药物。
张勤良主治医师临沂市人民医院