阳春三月春回大地的时候,总让人想亲近大自然,在人们返璞归真的今天,踏青郊游更是被都市人提上了周末日程。“家菜不如野菜香”,踏青挖野菜也被人看做是崇尚自然、追求时尚生活的另类选择。小编推荐八种春季常有的野菜食谱给大家享受田园之乐!
一、马齿苋:治糖尿病
马齿苋:治糖尿病
因为它含有丰富的去甲肾上腺素,能促进胰腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢过程、保持血糖恒定,所以对糖尿病有一定的治祛病养生功效。此外,它还含有不饱和脂肪酸,能抑制胆固醇和甘油三酯生成,对心血管具有保护作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如,马齿苋炒鸡蛋、蒸马齿苋馅包子,或煮点清热止痢的大蒜马齿苋粥。
二、荠菜:补肾健脾
荠菜:补肾健脾
荠菜是一种“地道药材”。中医认为,荠菜味辛甘、性凉平,具有和脾、利水、止血、明目等祛病养生功效,可以治疗高血压、冠心病、痢疾、肾炎等症。
荠菜叶嫩根肥,具有诱人的清香和美味。含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽,焯过后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以,还可以熬成鲜美的荠菜粥。
三、苦菜:清热凉血
苦菜:清热凉血
中医认为,苦菜性苦寒,含有蛋白质和多种维生素,有清热解毒、凉血等祛病养生功效,可以治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎。苦菜水煎浓缩乙醇提取液,对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。苦菜可炒肉、炒蛋、做汤,或加些大豆粉做成小豆腐吃,亦可沸水烫后蘸面酱食用。
四、水芹菜:降血压
水芹菜:降血压
水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌等祛病养生功效。我们常吃的有猪肉炒水芹、水芹羊肉饺和水芹拌花生仁等。
五、蕨菜:安神
蕨菜:安神
吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神等祛病养生功效。但养生健康网lyse.cn认为干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下,使它复原。常见的吃法有滑炒脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。
六、桔梗:抗溃疡
桔梗:抗溃疡
桔梗有祛痰、镇咳、镇痛﹑解热﹑镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌等祛病养生功效。
七、刺嫩芽:补肾益精
刺嫩芽:补肾益精
刺嫩芽被食用的部分主要是它的嫩芽,能够起到补气、活血、祛风、利湿、止痛、补肾益精等祛病养生功效。
八、薤白:防动脉硬化
薤白:防动脉硬化
薤白的祛病养生功效是通阳化气、开胸散结、行气导滞,治疗痢疾以及降血脂,防动脉粥样硬化。主要吃法有薤白拌豆腐、薤白木耳粥。
孕期由于孕激素水平的升高以及孕晚期子宫的增大,会导致女性出现便秘。
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A:首先建议到医院系统检查一下,看腿肿的原因是什么引起的,可能与孩子平时活动量过大有关,如果没有疼痛症状,可以将下肢抬高过心脏,看是否能缓解。
殷立东主治医师中国人民解放军联勤保障部队第九六一医院
A:建议不要吃存放在冰箱很久的食物,不要吃超过保质期的食物,不要吃不知名的野菜,不要吃色彩鲜艳的蘑菇。
李萍副主任医师鹤岗市人民医院
A:一般吃有毒性的食物,如农药残留的蔬菜、水果,还有毒蘑菇、一些野菜、污染的海产等,食物搭配不当也会导致,发生后及时输液对症治疗。
李萍副主任医师鹤岗市人民医院
A:发现女性性冷淡以后,男人一定要多关爱女性,性生活的前奏时间一定要长一些,这样促使女性荷尔蒙分泌,降低女性的性冷淡可能。
李青主任医师沈阳市红十字会医院