鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。
营养价值
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。
食用效果
性平、温、味甘,入脾、胃经;
可温中益气,补精添髓;
用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和坏血病。
适用人群
一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。
1. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食;
2. 鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用;
3. 动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。
很多人会说孕妇在怀孕期间不能吃寒凉的食物,因为寒凉的食物可能会导致宫寒引起流产。
2023-11-03 浏览(3353)
孕期由于孕激素水平的升高以及孕晚期子宫的增大,会导致女性出现便秘。
2023-11-03 浏览(8181)
如果是同房后的20天,也就是停经15天,此时才刚刚发现怀孕,很多孕妇并无任何症状。
2023-10-27 浏览(8073)
很多人在怀孕以后会对自己在饮食上有各种限制,尤其是家里有老人家,经常会告诉孕妇这个不能吃那个不能吃。
2023-10-23 浏览(3774)
A:可以多吃一些新鲜的水果草莓橙子西瓜等水果都可以,如果胃肠道不好的话,不建议吃梨等清热的食物。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:但是羊肉属于热性食物,吃多了对怀孕也不好,所以可以适当的吃一些。在怀孕期间多吃些新鲜的蔬菜和水果,多吃些含蛋白高的,注意营养均衡。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:如果消化功能不好的话,也可以喝些酸奶,最好喝纯酸奶,不要喝调制品,最主要的孕妇要注意营养均衡,多吃新鲜的蔬菜和水果,多吃含蛋白高的,做好各项检查。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:吃的话也不能多吃,可以适当的吃一些,吃多了容易导致消化不好,在怀孕期间多吃些新鲜的蔬菜和水果,注意营养均衡,做好各项检查。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院