鸭肝为鸭科动物家鸭的肝脏。因其分丰富的营养和特殊功效,使得鸭肝成为补血养生的最佳食物。
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。
营养价值
动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要的意义。经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用,肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。
动物肝脏含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润。动物肝脏中富含维生素B2,维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用。所有,常食动物肝脏有益于皮肤健康生长。
食用效果
味甘、苦、性温,归肝经;
可补肝、明目、养血;
用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
适用人群
一般人都可食用。
1. 贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合。
2. 高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
孕妇得了急性肠胃炎,首先要饮食清淡,多喝水,注意休息,及时的去医院进行治疗。
2021-04-01 浏览(2116)
怀孕期间出现急性肠胃炎首先要通过饮食控制,多吃富含优质蛋白容易消化吸收的食物,注意防寒保暖,注意保持室内空气的流通,不要吃生冷的食物以及没有煮熟的食物,如果腹泻比较严重可以口服蒙脱石散缓解。
2021-01-07 浏览(9290)
怀孕6个月时胎儿相对比较稳定,发生流产几率比较小,此时孕妇需监测血糖,做糖尿病筛查。若血糖出现异常需注意饮食的摄入,避免血糖升高或过度波动。此外,还需监测胎动,若胎动减少或消失应及时就医。
2020-10-23 浏览(7297)
孕妇分为孕早期、孕中期、孕晚期,总的饮食原则遵循清淡饮食,要均衡营养,保证食物种类的多样化,要戒烟禁酒,同时注意适量活动,维持体重的适宜增长。除了满足身体营养需求外,没必要增加太多热量。
2020-08-04 浏览(8338)
A:孕妇血脂高,容易导致巨大儿,到生产的时候会造成难产。所以患者要饮食均衡,不吃油腻刺激性的食物,不吃肉汤,不吃含有动物脂肪的食物。
蔡丽娥副主任医师北华大学附属医院
A:平时一定要多喝水,多吃新鲜的水果和蔬菜,适量的补充一些钙剂,维生素和微量元素。适量的活动要保持情绪的稳定。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:这样也会改变胃痛的症状。当然,无论怎么按摩,都要注意饮食结构的变化。孕妇胃痛往往是饮食不合理造成的,要注意饮食。
况雪静主治医师淮南市第一人民医院
A:建议孕期注意休息,保证睡眠,注意饮食搭配,饮食要尽量多样化,多吃点新鲜的蔬菜水果以及优质蛋白质。
鲁超主治医师马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院