这6种蔬菜千万不要买
2012-05-03 09:47 来源:99健康网你知道怎么挑选安全的蔬菜吗？买蔬菜除了尽量选择时令蔬菜外，专家提示，以下6种菜最好不买：
会长大的黄瓜：
买回的黄瓜放一晚上，第二天又“长”大了，这肯定是使用过激素膨大剂。
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太硬的西红柿：
越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。#p#副标题#e#
有裂心的萝卜：
有裂心的萝卜或瓜类最好别吃，很可能是遭受过严重的虫害，也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。#p#副标题#e#
太浅的绿叶菜：
大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人，叶子颜色浅，但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。#p#副标题#e#
清洗过的蔬菜：
现在的市场上很难看到带泥的萝卜、藕了，商贩们直言不讳：“太脏的菜没人稀罕。”洗过的菜不是农药问题，而是有细菌，而细菌可是不管盐泡还是水焯，都很难去除的。#p#副标题#e#
闻起来有异味：
不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜，农药残留多，或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味，买之前可以先拿起来闻一闻。
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梁茵主任医师温州市人民医院
A:洋葱头这些刺激性的蔬菜，我们也是要尽量少吃的。绿色的蔬菜吃都没有问题，但是蔬菜含有的水分也是比较丰富的，如果患者出现没尿的情况，那么这个蔬菜的水分我们要把它计算在内，不要吃太多而引起水分在体内积蓄了。
林中军主治医师阳江市人民医院
A:胃癌病人术后建议少食多餐，建议多食用水果蔬菜，如芦笋、芹菜、韭菜、山药、扁肉等蔬菜。
陈颖副主任医师佳木斯大学附属第一医院
A:蔬菜水果的维生素含量较高，多选绿叶菜，红黄颜色蔬菜，菌藻类等，维生素含量不同，均衡补充。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
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