药膳即药材与食材相配伍而做成的美食。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。
药膳“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,二者相辅相成,相得益彰;既具有较高的营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿。
补脾枣苡粥
薏苡仁50克,怀山药粉40克,红枣50克,糯米250克,白糖适量,蜜桂花25克,一起加水煮粥,适于病后体虚,食欲不振、贫血、营养不良者。
百合杞苓粥
百合60克,枸杞40克,茯苓粉15克,莲子肉20克,糯米250克,白糖适量,一起加水煮粥,用于脾胃虚弱,不思饮食,泄泻,头晕目眩症。
归参炖母鸡
当归30克,太子参15克,丹参30克,益母草15克,调料适量。宰鸡去毛,去内脏洗净,将药用纱布包好放入鸡腹,置于沙锅中,加入调料及适量清水,置灶上先武火煮沸,再改文火慢炖,直至鸡肉烂熟即成,具有补气益血、治疗贫血、乏力等症。
芡实薏仁米饭
芡实、鲜山药、莲子肉、薏苡仁各15克,茯苓30克,白术10克,桂枝3克,泽泻10克,粳米150克,红糖、大枣适量。先将茯苓、白术、桂枝、泽泻加水煎煮,取汁去渣备用,再将芡实、鲜山药、莲子肉、薏苡仁、大枣洗净蒸熟,对入药汁加粳米和水,再蒸40~50分钟即成。
此膳具有补脾益肾,温阳化水的作用。用于治疗狼疮并发肾脏病变日久、肢倦乏力、面色萎黄、肢体浮肿、脘腹痞闷,大便溏泻者。
中老年人失眠的改善一环境因素,温度和湿度要适宜。二躯体疾病因素,把关节疼痛、咳嗽、喘息、前列腺增生等基础疾病控制好。
2021-06-24 浏览(7742)
失眠多梦的调理首先改善患者不良的生活环境,保持安静、温度湿度适宜的环境。第二要治疗患者的躯体疾病。第三要稳定患者心态。
2021-06-24 浏览(2745)
...议患者卧床休养,让睾丸的炎症慢慢消退,这个时候是不适宜做运动可以的。
2021-03-05 浏览(1456)
术后短时间内,以清淡的、容易消化的、软的食物为主,逐渐的经过半年时间以后,身体逐渐耐受,可以恢复到基本普通的饮食。其中肉类、鱼虾等等都可以吃,但是在进食的时候注意,不要骨头、鱼刺、枣核等异物卡住喉咙。
2021-02-25 浏览(3347)