西红柿既含有丰富多样的营养,又有着美观迷人的外形;它既是菜中佳味,又是果中美品,有多种功用,被称为神奇的菜中之果。
西红柿既是美蔬佳果,也是良药。它所富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,人促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。维生素C对坏血病、齿龈炎、牙周病、肝病及一些出血性疾痛,疗效显著。现代生物学和生理学研究表明,人体获得维生素C的量,是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。癌症对维生素C的需要量显著增加。因此,西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,能保护它所含的维生素C不受烹调的破坏,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。消化力虚弱和胃酸过少者,适当吃些西红柿或西红柿汁,有助于疾病的恢复。西红柿中含有的果酸,能降低务右胆固醇的含量,对高脂血症很有益处。据药理研究,西红柿汁有缓慢降低血压、利尿、消肿的作用,对高血压、肾脏病等病人,有良好的辅助治疗作用。
西红柿还颇得古今中医的赏识,其性微寒、味甘酸,生津止渴,凉血养肝,清热解毒,可用于治疗高血压、坏血病,预防动脉硬化、肝脏病等。扰《陆川本草》载,西红柿替代水果每天吃2-3次,2周后治牙龈出血见效。西红柿汁与西瓜汁各半杯,混合饮服,退热止烦渴。西红柿与甘蔗汁或山楂汁混合饮服,治胃热、口干舌燥。 西红柿还具有美容功效。它既含较高的维生素,且热量又相当低,是人们需要节制饮食时的良好解饥食品,对保持女性身体苗条有一定作用。将西红柿捣烂取汁,加少量蜂蜜及新鲜黄豆粉调匀,涂面部和手臂,15分钟后洗净,常用能消减皱纹。若每天用西红柿汁1杯,加入适量鱼肝油饮服,或常饮西红柿汁,或用西红柿汁洗脸,能使面容光泽红润。西红柿所含谷胱肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质,能抑制酷氨酸酶的活性,使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失,起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用。
原发性干燥综合征能吃银耳、西瓜、牛奶以及维生素B含量高的食物。其中银耳的营养价值非常高,有生津解渴的作用。
2022-04-19 浏览(4483)
鸡蛋营养价值丰富,富含蛋白质、多种维生素、不饱和脂肪酸等,对孩子的成长很重要,因此,吃鸡蛋对性早熟没有影响。
2021-05-26 浏览(7567)
急性肠胃炎发病期间可以喝小米粥。小米粥营养价值丰富,并且属于易消化食物,不会增加胃肠道的消化负担导致病情加重。
2021-01-01 浏览(3881)
...症状;而如果是在病情缓解期,是可以吃鱼的,鱼肉本身营养价值非常高,富含优质蛋白质,能够增强身体免疫能力,促进咽喉炎的恢复。
2020-10-23 浏览(9357)
A:枸杞子主要用于虚劳精亏,腰膝酸软,阳痿遗精,眩晕耳鸣等。具有延缓衰老,降血脂,降血糖,抗疲劳的营养价值。
李丹丹主治医师吉安市中心人民医院
A:建议清淡易消化的饮食。每天的鸡蛋摄入量可以在两到三个,鸡蛋黄的营养价值还是比较高的,可以适当使用,注意腹部保暖,并增加新鲜蔬菜水果以及精肉等相关物质的摄入量。
张强主治医师山东省立第三医院
A:粉丝并没有很多特殊的营养价值以及功效,更多的是为我们身体提供更大的能量。在服用粉丝的时候,我们还要注意蛋白质的补充和适量脂肪的补充。只有营养均衡,才能使全身各个方面达到最佳的状态。
林中军主治医师阳江市人民医院
A:也可以吃一些豆腐来补充一下植物蛋白以及身体需要的蛋白量。人体的蛋白主要参加人体的细胞新陈代谢。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院