下面请专家讲解吃狗肉火锅的注意事项。
首先,吃完狗、羊肉火锅后不宜喝茶。因为狗、羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有比较多的鞣酸,如果刚吃完狗肉就马上喝茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合,形成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛作用,可使肠蠕动减弱,进而诱发便秘。所以,刚吃完狗肉后请不要急着喝茶,尤其是浓茶;感觉口干时,应以白开水解渴。吃过狗肉后两个小时方宜喝茶。
其次,不宜与醋同食,因为酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与狗肉同吃会让它的温补作用大打折扣。此外,也不宜与西瓜、南瓜同食。因为狗肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低狗肉的温补作用,且有碍脾胃。而南瓜则相反,属于温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调狗肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
通过专家讲解吃狗肉火锅的注意事项,大家知道了尽管冬至吃狗肉滋补进养,但在吃的过程中,也要注意合理搭配食物,这样才能在吃好的同时又能养生。
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A:平时还是应该多吃一些多元化的食物,比如营养丰富的,比如蔬菜水果都是可以的。
王洪华主治医师中国人民解放军第88医院
A:饮食上主要就是要注意清淡饮食,不能吃任何酸辣刺激性的食物,同时也注意不要吃一些太油腻性的食物,多吃新鲜的蔬菜和水果。
蒋天盛副主任医师贵阳市第一人民医院
A:平时注意休息,心情也要保持舒畅,一定要饮食规律,不要暴饮暴食,要少食多餐,可以吃一些新鲜的蔬菜和水果,多吃容易消化吸收的食物。
林少强主治医师海南医学院第二附属医院
A:建议你要大量的喝白开水,多吃清淡的,自己喜欢吃的饮食,想吃什么吃什么,这样早孕反应的症状就会减轻或消失。
李萍副主任医师鹤岗市人民医院