香蕉对身体虽有很多好处，但其含有的维生素及矿物质并不齐全，若长期以减肥为目的将香蕉当成正餐主食，必将导致营养失衡，甚至患上贫血或其他疾病。另外，香蕉含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，造成血液中镁与钙的比例失调，从而对心血管产生抑制作用。如果再空腹吃香蕉，会因胃肠道蠕动加快，心脏负荷增加，而引发心肌梗塞，长期空腹食用香蕉对胃酸分泌也不利，会加重肠胃病和溃疡病的病情。同时，香蕉还含有鞣酸，长期空腹吃还容易引起胃结石。在食物性味里面香蕉属于寒性食物，对于胃寒腹泻的患者还是不吃为妙。