现代人亟需建立饮食文明的观念,使饮食文明成为现代文明与健康不可分割的一部分。
不吃东西有助于减肥——错误
长时间不进食会导致人体内胰岛素生成紊乱,而胰岛素正是帮助细胞吸收糖分的关键,因此不进食反而会使人发胖,适得其反。
牛奶和豆类混食有毒——错误
无论是牛奶还是豆子在被消化,时都会在体内释放大量气体,刺激肠道蠕动。将二者混食会引起腹痛等症状,但不存在毒性。
牛奶能治疗胃溃疡——错误
牛奶能中和消化道中的酸性物质,因而能暂时缓解疼痛,然而牛奶中含有的钙反而会增加上述酸性物质,结果就是一段时间后疼痛症状更加明显。
用加热过的洋葱摩擦腹部能减缓腹痛——部分错误
热量能使内脏器官肌肉得到放松,进而减缓疼痛感。实际上用一袋温水就够了,而且还不必去闻洋葱那令人反感的气味。
生鸡蛋倒入啤酒或橙汁里更有营养——错误
生鸡蛋不容易消化,而且在营养价值上同煮熟的鸡蛋没有区别。
吃豆芽丢弃豆瓣——错误
有人在吃时只吃上面的芽而将豆瓣丢掉。事实上,豆瓣中含维生素C比芽的部分多2-3倍。再就是做蔬菜饺子馅时把菜汁挤掉,维生素会损失70%以上。正确的方法是,切好菜后用油拌好,再加盐和调料,这样油包菜,馅就不会出汤。
吃素不吃荤——错误
时下素食的人越来越多,这对防止动脉硬化无疑是有益的。但是不注意搭配、一味吃素也并非是福。吃素至少有四大害处:一是缺少必要的胆固醇,而适量的胆固醇具有抗癌作用;二是蛋白质摄入不足,这是引起消化道肿瘤的危险因素;三是核黄素摄入量不足,会导致维生素缺乏四是严重缺锌,而锌是保证机体免疫功能健全的一种十分重要的微量元素,一般蔬菜中都缺乏锌。
用小火炒菜营养损失少——错误
维生素C、B1都怕热,怕煮,据测定,大火快炒的菜,维生素C损失仅17%,若炒后再焖,菜里的维生素C将损失59%。所以炒菜要用旺火,这样炒出来的菜,不仅色美味好,而且菜里的营养损失也少。烧菜时加少许醋,也有利于维生素的保存。还有些蔬菜如黄瓜、西红柿等,最好凉拌吃。
吃菜时不要喝汤——错误
许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤,事实上,烧菜时,大部分维生素溶解在菜汤里。以维生素C为例,小白菜炒好后,维生素C会有70%溶解在菜汤里,新鲜豌豆放在水里煮沸3分钟,维生素C有50%溶在汤里。
炒菜时多吃蔬菜——错误
有些人为了减肥不食脂肪而偏爱和肉一起炒的蔬菜。研究发现,凡是含水分丰富的蔬菜,其细胞之间充满空气,而肉类的细胞之间却充满了水,所以蔬菜更容易吸收油脂,一碟炒菜所含的油脂往往比一碟炸鱼或炸排骨所含的油脂还多。
荷叶的主要功效是清热解暑、利湿、升阳止血,常用于改善暑热病症、脾虚等症状以及出血症。荷叶还能够抑菌、解痉、清热,日常生活中可以用荷叶煮粥或煮荷叶饭,从而达到养生保健的目的。
2020-12-18 浏览(1707)
三伏贴驱寒驱湿建议贴健脾祛湿温阳的穴位,如足三里穴、中脘穴、脾俞穴、胃俞穴、气海穴、关元穴、命门穴等,临床当中根据症候的不同选择不同的穴位,达到防病治病、养生保健的目的。
2020-08-19 浏览(5565)
...的营养成分,补肾益精,滋养肝肾,健脑安神,从而达到养生保健调理体质的目的。
2020-08-18 浏览(3182)
在拔罐后一般是不建议喝酒的。拔罐是中医传统养生保健的方法,能够促进人体的血液循环,帮助新陈代谢。
2020-08-17 浏览(2688)
A:脾阳虚可以提前点吃归脾丸,十全大补丸;肾阳虚吃金匮肾气丸,右归丸。
李丹丹主治医师吉安市中心人民医院
A:其中足三里穴可以调节脾胃,百会和关元可以帮助恢复正气,三阴交穴可以用于治疗妇科疾病,气海穴可以补气,血海穴可以补血。
邹方鹏副主任医师济南市中西医结合医院
A:身体不好可以到医院查找出原因后对症处理,不需要过多的摄入保健品,平时荤素兼备,粗细搭配,心情舒就可以。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:人体是一个有机的整体,任何一方太过都有可能会引起身体机能失去平衡。所以医生不建议乱吃保健品。最好要在医生的诊断下服用。
陈淑梅副主任医师铜陵市人民医院