夏季吃姜要选对时间,早晨和中午吃姜最佳。
中医认为:生姜辛温主发散,早晨中午吃最佳
“晚上吃生姜,犹如吃砒霜”的说法流传广泛,那么真相如何呢?
一天之中有阴阳之分,从午夜开始,自然界的阳气逐渐上升,至中午阳气最旺;午后阳气逐渐衰弱,直至午夜阳气最弱而阴气最甚;午夜过后,阳气逐渐恢复。
生姜辛温主发散,早晨中午吃最佳
中医认为天人相应,白天阳气旺盛的时候应该多活动,温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发,可以摄人适当的阳性(温性)食物,例如生姜等;晚上阴气逐渐旺盛时,阳气就要收敛起来,不能再像白天那样亢奋,这时如果摄人过多的温热食物或补品,会影响睡眠、影响身体合成代谢,不利于劳累后机体的自我修复,对身体有害。因此通常情况下,白天吃姜有益,晚上则不宜吃姜。
中医理论认为,人的体质有寒热之别。热盛的人,经常感到身体有各种热的表现,这类人无论白天、晚上都不宜吃姜,而应该多吃寒凉的食物;寒气大的人,经常感到全身有各种冷或怕冷的表现,晚上如果能有姜汤驱寒,则身暖眠安,平时也适宜多吃温热的食物。
因此,所谓“晚上吃姜等于吃砒霜”的提法并不完全准确。食物、药物的使用都有相应的适应证,用得恰当就是良药,用之不当则犹如砒霜。
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